?月餅的來歷，月餅的來歷？ _生活知道

月餅的來歷，月餅的來歷？
月餅的來歷月餅相傳最早來源于唐初，當時北方多有沖突，派遣過去的將士總是吃敗仗，李世民氣急便派李靖前往討伐，沒多久便平息動亂，功成返回長安之時正值中秋，因此大家張燈結彩，鑼鼓吶喊迎接。慶功宴上，有一吐蕃商客獻上圓形大餅以示祝賀，李世民見其精美華貴，便賜予李靖，并以圓餅祭月，慶祝邊境打了勝仗。此宴過后，世間就有了以圓月餅祭月的習俗。

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月餅的來歷大家好，我是喂食家，是一個喜愛美食，接地氣實戰經驗豐富的餐飲業內人士，喜歡美食的請關注我，感謝點贊，很高興可以回答這個問題
月餅（拼音：yuè bǐng），又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等，是中秋節的時節食品。月餅最初是用來拜祭月神的供品。祭月，在我國是一種十分古老的習俗，實際上是古人對“月神”的一種崇拜活動。發展至今，中秋節吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節的必備習俗。月餅象征著大團圓，人們把它當作節日食品，用它祭月、贈送親友。
祭月在我國是一種十分古老的習俗，月餅是古代中秋拜祭月神的供品，也是中秋節的時節食品。月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著團圓和睦。在古時候每逢中秋夜都要舉行祭月。設大香案，擺上月餅、水果等祭品。在月下，將月亮神像放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當家主婦切開團圓月餅。月餅作為拜祭月神的供品，其由來歷史悠久。“月餅”一詞，在現存文獻，最早收錄于南宋吳自牧的《夢梁錄》中。發展至今，中秋節賞月和吃月餅是中國各地過中秋節的必備習俗，俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜” 。
月餅在古時也稱“小餅”和“月團”，宋代大詩人蘇東坡有詩句“小餅如嚼月，中有酥與飴”贊美月餅，從中可知宋時的月餅已內有酥油和糖作餡了。到了明代，中秋節吃月餅的習俗更加普遍。明·沈榜《宛署雜記》載：“士庶家俱以是月造面餅相遺，大小不等，呼為月餅。”《酌中志》說：“八月，宮中賞秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有賣月餅者，至十五日，家家供奉月餅、瓜果。如有剩月餅，乃整收于干燥風涼之處，至歲暮分用之，曰團圓餅也。”
經過元明兩代，中秋節吃月餅、饋贈月餅風俗日盛，且月餅有了“團圓”的象征義。經清代到現代，月餅在質量、品種上都有新發展。原料、調制方法、形狀等的不同，使月餅更為豐富多彩，形成了京式、蘇式、廣式等各具特色的品種。月餅不僅是別具風味的節日食品，而且成為四季常備的精美糕點，頗受人們歡迎。

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月餅的來歷與典故(簡短)來歷：中秋節吃月餅的習俗始于唐朝。北宋之時在宮廷內流行，后流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團” 。發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。
月餅與各地飲食習俗相融合，又發展出廣式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅，被中國南北各地的人們所喜愛。
月餅的由來簡短20字月餅，又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習俗。月餅，在我國有著悠久的歷史。
月餅的由來和傳說是什么月餅的由來和傳說？古時候南北風俗各異，各地風俗不一。關于中秋賞月的現存文字記載，最早見于唐代。《洛中見聞》曾記載：中秋節新科進士曲江宴時，唐僖宗令人送月餅賞賜進士。古代月餅被作為祭品于中秋節所食，其真實起源年代無考。關于“月餅”一詞的文字記載，最早在南宋文獻。據說中秋節吃月餅的習俗始于唐朝，北宋之時在宮廷內流行，后流傳到民間，發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。中秋賞月的風俗在唐代十分流行，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。到了宋代，中秋賞月之風更盛。當時俗稱“小餅”和“月團” 。北宋皇家中秋節喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱為“小餅”、“月團” 。蘇東坡有詩云：“小餅如嚼月，中有酥和飴” 。南宋吳自牧的《夢粱錄》一書，已有“月餅”一詞，但對中秋賞月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義” 。到了清代，關于月餅的記載就多起來了，而且制作越來越精細。宋代的文學家周密，在記敘南宋都城臨安見聞的《武林舊事》中首次提到“月餅”之名稱。

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關于月餅的傳說有很多：
故事1
唐初，東突厥勢力強大。李淵在太原起兵時，為了換取北方的相對穩定，曾在突厥始畢可汗稱臣。唐朝建立后，突厥一方面支持薛舉、劉武周等分裂勢力，與唐朝進行斗爭。另一方面，又自恃兵強馬壯，不斷舉兵南下侵擾。
為了平息北方的外敵入侵，唐高祖李淵任命當時著名的將領李靖為北伐總指揮，與突厥人作戰，最終取得勝利。李靖凱旋之日正好是八月十五，當時吐魯番人向李淵獻餅祝捷。
李淵與大臣們分享了李靖勝利的好消息，看到圓圓的祝捷餅十分高興，笑對當空，脫口而出：“應將胡餅邀蟾蜍。”這句話的意思是邀請月亮之神下凡和大家分享這美味的胡餅。李淵將胡餅分給大臣們，皇帝和大臣們一起品嘗，賞月。
據說八月十五中秋節吃月餅的習俗就是從這里傳來的，并由宮中傳到民間。

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故事2
楊玉環，原名楊芙蓉，原為唐玄宗李隆基的十八子，壽王李瑁的妃子。楊美人通曉音律，能歌善舞。最重要的是外表出眾，仿若出水芙蓉，男人見了沒有不動心的。好色的李隆基聽完后，把他27歲的兒媳帶到自己的后院，使她成為貴妃。
有一年中秋節，李隆基和楊貴妃吃胡餅來賞月。風流成性的李隆基故作風雅，覺得胡餅不好聽想改名。便問楊貴妃，楊貴飛抬頭一看，看到一輪滿月高掛在空中。就像這個圓胡餅，便脫口而出——月餅。李隆基聽了，拍手叫絕。“月餅”一名，由此叫出來了。

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故事3
中秋節吃月餅相傳始于元代。當時，中原廣大人民不堪忍受元朝統治階級的殘酷統治，紛紛起義抗元。聯合各路反抗力量準備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計策，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應。到了起義的那天，各路義軍一齊響應。很快，徐達就攻下元大都，起義成功了。消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節，讓全體將士與民同樂，并將當年起兵時以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節令糕點賞賜群臣。此后，“月餅”制作越發精細，品種更多。之后中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開來。
【?月餅的來歷，月餅的來歷？】據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，據說此乃中國月餅的“始祖” 。但中秋節吃月餅真實起源已無考，只留下了一個個傳說。

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