文章插圖
01
滋陰潤燥——豬肉
春天天氣干燥，豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用 ， 對熱病傷津、燥咳、便秘等問題有一定的食療效果，非常適合北方春季干燥多風時食用 。
02
溫中益氣——雞肉
中醫認為，雞肉性平、溫 ， 味甘，入脾經、胃經 ， 有溫中益氣、活血強筋、健脾養胃、補虛填精的功效 。
雞肉容易被人體吸收利用 ， 春季常食客增強體力、強壯身體 ， 有助于提高免疫力、預防感冒 。
03
養肝補脾——牛肉
驚蟄時節人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足，對于人體來說 ， 脾胃為氣血生化之源 ， 脾胃強?。?窩?勻灰簿妥懔?。
而牛肉是補脾胃的佳品，且自古有“牛肉補氣，功同黃芪”之說 。
【驚蟄吃什么肉好】但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃 。一周吃一次牛肉即可，不可食用太多 。

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