有些人愛喝酸奶 ， 認為酸奶里面含有乳酸菌 ， 可以助消化，而且酸奶價格比牛奶貴，所以酸奶的營養比牛奶更好；有些人愛喝牛奶，認為牛奶的鈣含量更高，比酸奶好 。

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同樣都是奶，喝牛奶和喝酸奶有什么區別，到底哪一種更好呢？
【牛奶和酸奶，誰的營養價值更高？】其實酸奶和牛奶 ， 都是優質的奶制品，蛋白質和鈣含量都是很豐富，都各有千秋，不能說哪個比哪個更好 。
首先我們來看蛋白質的含量，牛奶的蛋白質含量，大約是3.2g/100g，酸奶的蛋白質含量約為2.3g~2.8g/100g，酸奶的蛋白質含量比牛奶略微低一些 。
再來看下鈣含量，牛奶的鈣含量約為115mg/100g，而酸奶的鈣含量大約是118mg/100g，兩者都差不多，不相上下 。
維生素E ， 牛奶的含量就更高了，含量大約是0.21mg/100g，酸奶中呢，只有0.12mg/100g ， 牛奶的維生素E含量更高一籌 。
不管是喝酸奶還是喝牛奶，都能為人體提供豐富的營養物質，牛奶當中含有乳糖比較多 ， 它會促進胃腸的蠕動，促進消化 。但是有好多人，牛奶當中的乳糖是不耐受的，所以這部分人可以試試酸奶，酸奶當中的乳酸桿菌，可以平衡我們的腸道菌群，更適合乳糖不耐受的人群 。
另外有一些人也不適合喝牛奶，比如說剛做完腹部手術的 ， 還有消化道有潰瘍的，或者是腹瀉的，這樣的人群 ， 喝牛奶也不是特別適合 。
最后需要提醒大家一下 ， 目前我們世面上的酸奶，很多都是加了大量糖的風味酸乳，風味發酵乳，添加的糖分比較多，整體營養價值就低了 ， 因此你買到的“酸奶”，并不一定比純牛奶價值更高，所以在選購酸奶的時候 ， 一定要擦亮眼睛，要選擇含糖量低的產品 。

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