來源丨喜馬拉雅APP食福味趣的精品課《百家食談之隨聲食享》

編輯丨秋褲兜芝麻

前些年去美國的閨蜜帶著兩個小洋人回國了 ， 我請他們吃飯 。 期間閨蜜去了趟洗手間 ， 我于是給兩個小洋人吃了顆大白兔奶糖 。 閨蜜知道后首先要求兩個小洋人把口中的大白兔奶糖吐出來 ， 然后非常嚴厲的跟我說“以后沒有我的允許 ， 不可以隨便給孩子吃東西” 。

現如今小孩各種各樣的零食實在是太多了 ， 光是糖果類就不勝枚舉 。 一般來講 ， 孩子們在吃這些東西上是沒有什么選擇權的 ， 那就需要爸爸媽媽知道 ， 什么糖果是又好看又好吃 ， 同時還是安全的 。 今天我們就來聊聊糖果的問題 。

無處不在的生活中的“明膠”

糖 ， 果凍 ， 乳品等食物都離不開一種添加劑叫“明膠” 。 我們先對明膠做一個解釋 ， 它是由動物的皮膚、骨、肌膜等組織中的膠原部分溶解而成的 ， 應該說是一種營養價值很高的低卡保健食品 。 那么明膠根據生產原料、生產方式和質量和用途的不同 ， 又分為食用明膠、藥用明膠和工業明膠 。

----家長注意！孩子平常在吃的糖果 ， 你了解多少？時間一長就晚了//---- http:// //

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