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孩子學習繁重 ， 這個菜媽媽要做給孩子吃 ， 營養又聰明 ， 它被稱為“忘憂草” ， 味道鮮美 ， 黃花菜也叫金針菜、萱草、忘憂草 ， 是生活中很常見的一種食材 ， 它味道鮮美 ， 營養價值豐富 ， 它所含豐富的卵磷脂 ， 可以幫助增強和改善大腦功能 ， 也被人們稱為“健腦菜” 。 腦力勞動者要常吃它 ， 古代有位婦人因丈夫遠征 ， 遂在家栽種萱草 ， 借以解愁忘憂 ， 從此世人稱之為“忘憂草” 。

黃花菜炒肉的營養價值可是不容小看的 。 其含有豐富的維生素A、維生素C、蛋白質及礦物質磷、鐵等多種營養成分 ， 特別是胡蘿卜素的含量最為豐富 ， 在蔬菜中名列前茅 。 黃花菜有健胃 ， 補血的功效 ， 經常食用 ， 對人體的身體健康有很大的益處 ， 下面分享下做法：

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【黃花菜炒肉】

材料：干黃花菜200克、五花肉150克、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、料酒1/2湯匙、醬油1湯匙、

做法：

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