這碗粥是居家必備首選粥 。 不僅常給寶寶做 ， 柚子爸喝酒了下一餐鐵定也做這道粥 。 我爸這幾天胃不舒服 ， 這粥天天都出現(xiàn)在飯桌上 。 小米的各種營(yíng)養(yǎng)比大米高了可不止一個(gè)道行 ， 小米還能調(diào)節(jié)消化功能 ， 并能治療腹瀉 。

紅薯、紫薯、玉米、山藥同屬于“粗糧薯類” ， 紅薯、紫薯、玉米對(duì)嬰幼兒和消化不良的人來(lái)說(shuō) ， 對(duì)胃腸功能都比較挑戰(zhàn) ， 容易引起胃脹、腹脹、甚至胃痛的不良反應(yīng) 。 嬰幼兒不妨放棄紅薯紫薯 ， 選擇質(zhì)地緊實(shí)的鐵棍山藥 。 山藥養(yǎng)人 ， 能強(qiáng)壯身體 ， 幫助消化 ， 發(fā)揮滋補(bǔ)作用 。

按膳食指南的推薦 ， 成人每天50-100克薯類 ， 消化能力弱的人每天可以吃10幾厘米的山藥替代2口米飯 ， 保證每日薯類的攝入又促進(jìn)消化 。 和紅薯紫薯相比 ， 山藥質(zhì)地細(xì)膩 ， 粗纖維含量較少 ， 對(duì)胃腸道不會(huì)產(chǎn)生很大的刺激 。 即便是有消化道粘膜損傷的人 ， 也不必?fù)?dān)心吃山藥會(huì)對(duì)胃腸道細(xì)胞造成機(jī)械性破壞 。

什么樣的山藥好？怎么選？

1、 普通的那種粗山藥 ， 含水量比較大 ， 口感比較脆 ， 只能做菜 。 淀粉含量高的鐵棍山藥才能充分起到改善消化強(qiáng)健身體的作用 。

2、質(zhì)地緊密、口感軟糯、沒(méi)有澀味的山藥最好 。 味道清香、不澀口的山藥 ， 更有利于消化吸收效率 。

3、優(yōu)質(zhì)的鐵棍山藥在蒸熟之后皮質(zhì)薄而干爽 。

小米山藥粥

----你的輔食食譜里 ， 可不能少了這碗粥 6M+//---- http:// //

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