雞蛋是我們日常生活中最最常見的一種食材 ， 小時候基本上每天都會吃一個水煮蛋 。 在我們日常生活中 ， 雞蛋的做法多種多樣 ， 比如炒雞蛋 ， 煎雞蛋 ， 荷包蛋 ， 雞蛋羹等等 。 對于老人孩子來說 ， 雞蛋羹入口鮮嫩 ， 營養豐富 ， 也非常容易消化 ， 對于小寶寶來說也非常適合做輔食 ， 做法雖然簡單 ， 但是還是有技巧的 。 今天就給大家分享一下 ， 如何才能蒸出又滑又嫩的雞蛋羹 。

----蒸雞蛋羹注意這幾個步驟 ， 保準你蒸出來的又滑又嫩//---- http:// //

其實如果蒸的雞蛋羹上面有蜂窩狀的話 ， 那就是雞蛋和水的比例沒有掌握好 ， 還有就是在蒸雞蛋的時候 ， 水蛋分離了 。 這些如果沒有掌握的話 ， 那么蒸出來的雞蛋就不會非常光滑 ， 而且會出現很多氣孔 ， 那么在蒸雞蛋羹的時候 ， 水和雞蛋的比例到底是多少呢？放水的時候是放溫水還是冷水呢？跟著小編一起來看一看吧 。

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