【五色糯米飯】 _小時

食材：糯米5斤、紅藍草（紅飯葉）、紅藍草（紫飯葉）、楓葉、黃姜、食用油
1、楓葉搗碎后，晾曬風干，然后用清水浸泡1天，以后把楓葉撈出。鍋子燒熱，把楓葉水倒入鍋中，燒開后盛出來。繼續將鍋子燒熱，然后把湯重新倒進去，再次燒開，重復幾次后，倒出來晾涼至50度。放入1斤糯米，泡上10個小時，這是黑色的。

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2、紅藍草（紅飯葉）切一下，放入鍋中，添入清水煮到變色，把草撈出來，等湯降至50度時，放入1斤糯米，浸泡10個小時，這是紅色的。紅藍草（紫飯葉），和上面一樣的方法，放入糯米，浸泡10個小時，這是紫色的。
3、黃姜拍碎后，放入鍋中，加水煮出色彩，過濾出來，待溫度降低，加上糯米浸泡10個小時，這是黃色的。剩下的1斤白糯米，用清水浸泡10個小時，這是白色的。全部處理好，瀝干水份，風干15分鐘，分別拌上少量食用油，放入蒸鍋，上汽后蒸1個小時，搞定。
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【五色糯米飯】