?修女酒莊干紅葡萄酒，修女喝酒嗎 _生活知道

修女酒莊干紅葡萄酒，修女喝酒嗎
修女酒莊干紅葡萄酒，這款酒的價(jià)格在200元左右，口感非常好，入口柔順，單寧結(jié)構(gòu)緊密，果香濃郁，余味悠長(zhǎng)，酒體飽滿圓潤(rùn)，酒精度在14度左右，適合各種場(chǎng)場(chǎng)合飲用。這款酒的價(jià)格在200元左右，口感非常好，入口柔順，單寧結(jié)構(gòu)緊密，果香濃郁，余味悠長(zhǎng)，酒精度在14度左右，適合各種場(chǎng)合飲用。這款酒酒的特點(diǎn)是：入口柔順，單寧結(jié)構(gòu)緊密，果香濃郁，余味悠長(zhǎng)，酒精度在14度左右，適合各種場(chǎng)合飲用。
一：修女酒莊干紅葡萄酒藍(lán)仙姑，藍(lán)色修女，世界上最古老的德國(guó)葡萄酒品牌之一，1921年由H. Sichel S?hne 創(chuàng)設(shè), 如今已是全球知名并受喜歡的葡萄酒品牌。1995年，Sichel合并Langguth,藍(lán)色修女得到重生。新藍(lán)色修女已選用大量?jī)?yōu)質(zhì)的葡萄用以釀酒，并使其更加現(xiàn)代化，口感更清爽, 并比前款略干。著名的藍(lán)色修女選用生長(zhǎng)在萊茵河畔Rheinhessen地區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄,并用美麗的藍(lán)瓶罐裝。
【?修女酒莊干紅葡萄酒，修女喝酒嗎】“藍(lán)衣修女這一名詞來源于1921年一位喜穿藍(lán)色衣服的修女在葡萄收獲的季節(jié)外出約會(huì)的傳奇故事。
修女浪漫而羞澀的愛情，被人們一直傳頌至今."
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二：修女古堡紅葡萄酒答：西餐中的五款甜品：1、華夫餅
華夫餅，又叫窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅，是一種烤餅，源于比利時(shí)，用配有專用烤盤(waffle iron)的烤爐制成。
2、松餅
松餅是面包的一種，通常是以泡打粉或小蘇打粉做為烘焙酵素基本上是面包類的東西；可以放入烤面包機(jī)烤脆後涂點(diǎn)奶油吃，也可以隨意夾起司、煎蛋或烤肉等等。
3、泡芙
泡芙（puff）是一種源自意大利的甜食。蓬松張空的奶油面皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作時(shí)使用水、漢密哈頓奶油、面和蛋做包裹的面包。
4、甜甜圈
甜甜圈，又稱多拿滋、唐納滋，它是一種用面粉、白砂糖、奶油和雞蛋混合之后再經(jīng)過油炸的甜食。甜甜圈最普遍的兩種形狀是中空的環(huán)狀、或面團(tuán)中間有包入奶油、蛋漿（泛指蛋打成的液體）等甜餡料的封閉型甜甜圈。
5、提拉米蘇
提拉米蘇（Tiramisu）是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點(diǎn) 。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅干取代傳統(tǒng)甜點(diǎn)的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、膩、柔和中帶有質(zhì)感的變化，味道并不是一味的甜。
三：修女啤酒俗話說人如其名，中國(guó)人一向習(xí)慣以名字來推敲一個(gè)人的性格，有時(shí)候一個(gè)好的名字甚至還能帶來好的機(jī)遇或者一份好工作。同樣，對(duì)于葡萄酒也不例外，一個(gè)好的名字勢(shì)必能提升名氣，進(jìn)而帶動(dòng)消費(fèi) 。那么，葡萄酒的命名到底有何講究呢？
以葡萄品種命名
當(dāng)喝到朋友遞過來的一杯葡萄酒時(shí)，你可能下意識(shí)就會(huì)猜想或者提問：這是什么葡萄釀的呢？當(dāng)?shù)弥劸破贩N后，你可能就能將喝酒的時(shí)候聞到和嘗到的風(fēng)味與這個(gè)品種進(jìn)行一一匹配。可見，知道是什么品種對(duì)于喝酒者來說非常重要。也正是如此，以葡萄品種命名的葡萄酒也非常常見。
在新世界產(chǎn)酒國(guó) ，酒莊大都會(huì)采用葡萄品種來命名其葡萄酒；這在部分舊世界產(chǎn)區(qū)也很常見。當(dāng)然，前提是只有單一品種或以單一品種為主的葡萄酒才會(huì)在酒標(biāo)上標(biāo)出對(duì)應(yīng)的葡萄品種名稱，不過其主要品種必須達(dá)到特定的比例。以美國(guó)為例，當(dāng)其主要釀酒葡萄的混釀比例達(dá)到 75% 及其以上時(shí)，酒標(biāo)上才可以標(biāo)示此葡萄品種；而在澳洲，主要品種的比例最少達(dá)到 85%；在傳統(tǒng)的歐盟國(guó)家，也必須達(dá)到 85% 。當(dāng)然也有特例，在法國(guó)以葡萄品種命名的葡萄酒必須 100% 由該品種釀造。
以產(chǎn)地命名

文章插圖
很多人都知道，并不是所有酒標(biāo)上都可以找到葡萄品種名稱，但是即使不標(biāo)出來，消費(fèi)者也可以知道這是由什么品種釀造。這是因?yàn)橐恍┡f世界產(chǎn)區(qū)有著嚴(yán)格的傳統(tǒng)法規(guī)，一個(gè)產(chǎn)區(qū)都種有特定的葡萄品種，不像新世界葡萄園種植著五花八門的葡萄。相比品種特色來說，這些產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土特色在葡萄酒中的體現(xiàn)更為明顯。
當(dāng)然，這也是因?yàn)樵撈贩N能 100% 反映該產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土特色。例如，我們可以輕易得知一款來自巴羅洛（Barolo）的紅葡萄酒是采用內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）葡萄釀造，但酒標(biāo)上你幾乎找不到對(duì)應(yīng)的葡萄名，而只能看到巴羅洛這個(gè)產(chǎn)區(qū)名，這就是典型的以產(chǎn)區(qū)命名的葡萄酒。類似的還有許多，包括教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）、基安帝（Chianti）、博若萊（Beaujolais）以及香檳（Champagne）等。
葡萄品種名稱 + 產(chǎn)地名稱
這種命名法在意大利最為常見，第一個(gè)單詞一般是葡萄名，最后一個(gè)單詞則是產(chǎn)區(qū)名，中間可以有“d”、“di”、“del”等多種表達(dá)，這個(gè)短詞和英文中的“from”或“of”的意思相近。分別舉個(gè)例子：Barbera d’Asti，這表示的意思就是此酒采用了阿斯蒂（Asti）地區(qū)的巴貝拉（Barbera）葡萄釀造；Brunello di Montalcino，Brunello 在意大利其實(shí)就是桑嬌維塞（Sangiovese）的一個(gè)變種，因此表示此酒是由來自蒙塔希諾產(chǎn)區(qū)的布魯奈羅葡萄釀成；Aglianico del Vulture ，表示此酒采用了生長(zhǎng)在（Vulture）地區(qū)的艾格尼科（Aglianico）葡萄釀成。
葡萄酒類型名稱 + 產(chǎn)地名稱
如果不在酒標(biāo)上標(biāo)明，我們很難判斷一款酒到底是采用什么方法釀造。有時(shí)候，一些意大利生產(chǎn)商為了更清晰地展示葡萄酒的特色，還會(huì)在酒標(biāo)上以“葡萄酒類型名稱 + 產(chǎn)地名稱”的方式來告訴消費(fèi)者葡萄酒的顏色、是否為起泡酒、是否采用風(fēng)干葡萄釀成等。這種葡萄酒的表達(dá)方式和上文第三點(diǎn)提到的類似，就是以“d”字短詞來連接，例如 Recioto della Valpolicella，指的就是來自瓦坡里切拉（Valpolicella）的雷喬托（Recioto）風(fēng)干葡萄酒。
以葡萄園命名
勃艮第（Bourgogne）的分級(jí)制度是依據(jù)葡萄園來進(jìn)行劃分的，因此勃艮第葡萄酒的命名也主要是以葡萄園名稱來命名。以一款來自蒙哈榭（Montrachet）特級(jí)園的葡萄酒為例，酒標(biāo)上最顯眼的詞語(yǔ)一定是其葡萄園名稱。同樣，大名鼎鼎的羅曼尼?康帝（Domaine de La Romanee-Conti）葡萄酒也不例外。除了勃艮第外，來自澳洲翰斯科酒莊（Henschke）的神恩山（Hill of Grace）葡萄酒也是來自同名葡萄園。
以酒莊命名
和勃艮第不同，波爾多（Bordeaux）的分級(jí)制度則是以酒莊分級(jí)來進(jìn)行劃分。因此，在波爾多，酒莊正牌酒也是以酒莊名來進(jìn)行命名，例如婦孺皆知的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）和其它列級(jí)名莊正牌酒。當(dāng)然，采用酒莊名命名的葡萄酒一般來自歷史悠久、經(jīng)驗(yàn)豐富的大酒莊，出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)都有一定的社會(huì)認(rèn)可度。
以人物之名命名
對(duì)于一些貢獻(xiàn)卓越的人物，有的酒莊可能會(huì)以人物之名來命名自己的葡萄酒。這個(gè)人物可以是酒莊創(chuàng)始人或歷屆莊主，例如羅伯特?蒙大維（Robert Mondavi）；也可以是酒莊其它重要人物，例如平古斯（Dominio de Pingus）的艾米麗（Amelia）葡萄酒就是以莊主夫人的名字命名；還可以是對(duì)社會(huì)或國(guó)家有卓越貢獻(xiàn)的人，例如某香檳品牌就以拿破侖（Napoleon）命名；或者是借用神話故事中的人物，例如小耶穌（Vigne de L’Enfant Jesus）。
以品牌命名
世界上不乏擁有悠久歷史和良好信譽(yù)的生產(chǎn)商，他們往往會(huì)打造一些迎合大眾口味的品牌葡萄酒。雖然專門建立一個(gè)葡萄酒品牌不是一件容易的事，不過一旦成功，強(qiáng)大的品牌效應(yīng)可以有效帶動(dòng)消費(fèi)，提升知名度，典型例子有法國(guó)木桐嘉棣（Mouton Cadet）、德國(guó)藍(lán)色修女（Blue Nun）和葡萄牙蜜桃紅（Mateus）等。
借名
借名在很大程度上是以營(yíng)銷為目的，這在美國(guó)比較常見。例如，曾經(jīng)一個(gè)美國(guó)酒廠就給自己的起泡酒貼上了“香檳”的標(biāo)簽，其實(shí)它和真正的香檳酒沒有任何關(guān)聯(lián) 。實(shí)際上，借名的葡萄酒大多沒有嚴(yán)格的規(guī)定，這很容易令消費(fèi)者混淆。和借名比較類似的一種就是傍大牌，依托大牌現(xiàn)有的名聲來提高自身銷量。
例如南非有一個(gè)葡萄酒叫做 Goats do Roam，靈感來自酒莊此前生產(chǎn)的山羊乳干酪。不過由于和 Cotes du Rhone（羅訥河谷丘）很相近，在酒圈引發(fā)了爭(zhēng)議，該品牌也因禍得福在出口市場(chǎng)上獲得了巨大的成功。該品牌還有許多其它類似酒款，命名都非常有“心機(jī)”，如 Goat-Roti（與羅第丘 Cote Rotie 相似）、Bored Doe（與波爾多 Bordeaux 相似）和 Goat Door（與金丘 Cote d’Or 相似）等。
以本地地標(biāo)命名
為了應(yīng)對(duì)不同的葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)，有的酒莊會(huì)以本地知名地標(biāo)來命名葡萄酒，來自澳洲克萊爾谷（Clare Valley）的頂級(jí)生產(chǎn)商金百利酒莊（Jim Barry）就以本地歷史地標(biāo)“阿爾馬（The Armagh）”命名了酒莊的旗艦葡萄酒。
以故事或傳說命名
以下僅列舉幾種比較有代表性的葡萄酒。
（1）雙掌
雙掌（Two Hands）的故事得從酒莊兩位創(chuàng)始人說起：邁克爾?陶菲（Michael Twelftree）多年來一直從事葡萄酒生意，而理查德?明茨（Richard Mintz）則是一名注冊(cè)會(huì)計(jì)師。有一天，兩人擊掌而誓，雙掌就此而生。
（2）紅魔鬼
智利知名的干露酒廠（Concha y Toro）旗下有一款系列葡萄酒叫做紅魔鬼，它的名字
（3）公牛血
匈牙利一向以托卡伊（Tokaji）甜酒著稱，不過資深酒鬼們一定知道匈牙利東北部的埃格爾（Eger）產(chǎn)區(qū)還有一種鼎鼎有名的葡萄酒叫做公牛血（Egri Bikaver/ Bull's Blood）。相傳 1552 年舊土耳其帝國(guó)軍隊(duì)圍攻埃格爾時(shí) ，匈牙利軍隊(duì)當(dāng)即喝下了辛辣的紅葡萄酒。看到匈牙利人充血的眼睛，染紅的胡須和高漲的士氣，土耳其人嚇到了，很快就敗下陣來，并堅(jiān)信匈牙利人不好惹，因?yàn)樗麄円詾樾傺览撕鹊氖钦嬲墓Ｑ庞腥绱烁叩膽?zhàn)斗力。后來，這個(gè)名字逐漸傳開，并成為了肌肉和力量的象征。
（4）枯藤
枯藤譯自 Dead Arm 一詞，Dead Arm 意為“死亡之臂”，其名字
（5）就是它！就是它?。【褪撬? 。。?
不要懷疑小編寫錯(cuò)了，這的確是一款葡萄酒的名字。這款“就是它！就是它?。【褪撬? 。。卑灼咸丫疲‥st! Est!! Est!!! Wine）產(chǎn)自意大利。相傳 12 世紀(jì)時(shí)期，一位德國(guó)主教讓信使在沿途替他找尋美酒，如果在某個(gè)旅館發(fā)現(xiàn)好酒了，就在大門上寫上“Est（就是它）”的字樣。后來，信使到達(dá)一個(gè)旅館時(shí)，發(fā)現(xiàn)了一款極其出色的白葡萄酒，他覺得單單用一個(gè)“Est”已經(jīng)不足以表達(dá)他對(duì)這款酒的驚嘆，于是他索性寫上了三個(gè)“Est” ，這款酒也就有了這樣一個(gè)名字。看來，他們?cè)?12 世紀(jì)就知道重要的事情要說三遍了?。?
The End

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