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西拉干紅葡萄酒的介紹和特點_西拉干紅葡萄酒是什么意思
西拉干紅葡萄酒，是一款紅色飲料，以西拉葡萄為原料，具有豐富而濃郁的果味，伴隨著酒香和柔和的口感。西拉紅酒在那些氣候較為干燥的產區中生長得很好，其口感最佳在略涼的室溫下，適宜與紅肉、烤肉和奶酪搭配食用，是一種非常受歡迎的葡萄酒品種。
一：西拉干紅葡萄酒的介紹和特點澳大利亞西拉干紅葡萄酒
澳大利亞西拉干紅葡萄酒，相信應該很多人都喝過葡萄酒吧，多喝葡萄酒對身體有很多的好處，葡萄酒的品牌更是有很多，下面就由我帶大家去解下澳大利亞西拉干紅葡萄酒，一起來看看吧。
澳大利亞西拉干紅葡萄酒1
西拉干紅葡萄酒口感如何
西拉在澳大利亞又被稱之為西拉子，或設拉子。西拉干紅葡萄酒口感豐滿、辛辣，酒體厚重，單寧充沛，帶有各種各樣的深色水果風味，風格獨特。
西拉是一種深色皮膚的紅酒葡萄。它的起源一直備受爭議，但它的現代葡萄栽培地無疑是法國羅納河谷。在澳大利亞，西拉是旗艦品種，并已發展出如此獨特鮮明的個性，以至于它基本上被視為一個獨特的品種——設拉子。
西拉在世界各地證明是成功的；葡萄酒有多種風格，呈現出各種各樣的深色水果風味。多種的西拉在年輕時很有花香，隨著年齡的增長，會散發出白胡椒和黑胡椒的香氣以及草本植物的味道。一些例子顯示皮革和煙熏的味道，而這些葡萄酒中的水果趨向于黑醋栗和甘草的味道。
西拉最有價值的資產之一是其生產葡萄酒的能力，這些西拉葡萄酒可以在幾十年內陳釀和改良。一款質優秀的西拉紅酒需要10年或更長時間來放松，使其豐滿、辛辣。
西拉干紅葡萄酒特點
西拉在法國被稱為“Syrah” ，在澳大利亞被稱為“Shiraz”，它是一個果皮顏色深濃的紅葡萄品種，釀造出來的干紅葡萄酒顏色幽深，帶有豐富的黑色水果和香料的香氣，陳年潛力很優秀。
氣候溫和地區出產的西拉干紅葡萄酒單寧高，帶有黑莓、黑胡椒甚至薄荷的香氣。炎熱地區出產的西拉干紅葡萄酒酒體更飽滿，單寧柔順，帶有泥土、皮革和類似于甘草、茴香的香料氣息。
澳大利亞西拉干紅葡萄酒2
葡萄酒年份
國際慣例規定，葡萄酒標注的年份應該是葡萄出產的年份，只有用當年的葡萄榨取的葡萄汁為原料，生產出來的葡萄酒才能標稱為當年的年份葡萄酒，好年份的酒價格一般都大大高于普通年份的葡萄酒，有的甚至高出幾倍。但是，由于標準缺失，一些企業在年份標注上大打擦邊球，檢查時辯稱標注年份是“當年開發的酒”、“葡萄種植的年份”，或者標注年份的酒量只占到很少部分。
在陳年過程中，葡萄酒的色香味等會發生一系列的變化。首先，酒的顏色會變化，紅葡萄酒的顏色會從寶石紅、深寶石紅、深寶石紫色變為磚紅甚至褐紅色，白葡萄酒和甜白葡萄酒會從淺黃、淺禾桿黃、變為金黃、深金黃甚至褐黃。其次，葡萄酒的香氣、單寧和結構都會發生變化，逐漸失去新酒的新鮮果味特點，而發展出濃郁的酒香。
紅葡萄酒經過陳年后，反映產地特點的果香逐漸衰減，發展的酒香非常近似。最著名的頂級紅酒是波爾多定級酒莊中的五大頂級酒莊和一些二、三級酒莊的紅酒。除此之外，具有陳年潛力的紅葡萄酒還有勃艮第頂級黑皮諾、意大利皮德蒙的少量紅酒等；具有陳年潛力的頂級甜白葡萄酒，包括波爾多蘇玳和德國萊因黑森的甜白葡萄酒；具有陳年潛力的`頂級勃艮第白葡萄酒等都是需要陳年，使酒發展出更豐富層次的酒香和醇厚柔和的口感，以欣賞到頂級葡萄酒酒的特色。
頂級酒通常產量?。?需求量大，而且有期貨銷售，使上市的酒量更少，吸引人們爭先購買。但要真正能享受到頂級酒的最佳境界，需要耐心陳年直至酒成熟，這是個人收藏葡萄酒的最初始原因。
需要注意的是，具有陳年潛力的葡萄酒并不一定是投資級葡萄酒，有些具有陳年潛力的葡萄酒增值率并不高，所以不會被作為投資級葡萄酒收藏。投資級葡萄酒必須具備以下主要特點。
首先是長期陳年的能力。長期陳年能力是投資級葡萄酒最基本的條件，一旦考慮葡萄酒的價格歷史和產地聲譽，能夠入圍的葡萄酒便不多了。影響陳年潛力的因素較多，釀酒選用的葡萄、釀酒技術的運用、酒瓶的容量和儲存酒的恒溫恒濕條件等都會影響到葡萄酒的陳年能力。
其次是產量極少。比較大規模釀造的低檔酒，投資級葡萄酒的另一大特點是產量小。一般頂級酒莊頭牌酒的產量在20-30萬瓶之間，即2-3萬箱之間。有限的產量分散到世界市?。?慊嵋蚱湎嘍韻∩俁?斷哉涔螅?加上頂級酒可以長期陳年，從而使這類酒隨著窖藏時間的延長而價值不斷上升。
再次是須為世界知名品牌。如同任何種類的商品一樣，質量和數量對于價格的作用不是絕對的，品牌的知名度是頂級葡萄酒是否屬于投資級的重要因素。頂級葡萄酒的品牌知名度有幾種方式形成，典型的是法國擁有悠久歷史的著名酒莊，如波爾多的伊甘酒莊（ChateaudYquam），以及五大頂級酒莊拉菲（Ch?teauLafiteRothschild）、拉圖（Ch?teauLatour）、瑪哥（Ch?teauMargaux）、木桐（Ch?teauMoutonRothschild）和奧比安（Ch?teauHaut-Brion），都是歷史形成的名莊，其聲譽是在數百年歷史發展中建立起來的。
在品牌的建立過程中，名人效應不可或缺。如帕萃斯酒莊（ChateauPetrus）的品牌突起是因為女莊主將酒呈給英國王室享用，受到王室的鐘愛而享譽世界。那帕頂級葡萄酒的崛起則是因為著名的“巴黎評酒”——在由法國著名評酒人士組成評酒團、對那帕酒園和法國頂級酒莊的紅白葡萄酒盲評中，那帕酒園的紅、白葡萄酒均獲得第一，大大提高了該產地和酒莊（園）的知名度。
投資級葡萄酒的另一個特點是在陳年期間價格顯著增值。投資級葡萄酒的價格必須顯著增值，或具有增值潛力。這個原則非常簡單，如果葡萄酒增值不顯著，就不是投資級葡萄酒。因此，對投資級葡萄酒需要考查價格歷史，包括拍賣價格史、新酒上市價格和價格增值史、酒莊（園）發展史等等。在考查價格時需注意的是，有時天價的酒并不一定是投資級葡萄酒。
二：西拉干紅葡萄酒的介紹與特點西拉歌海娜干紅葡萄酒的口感很好。歌海娜皮薄，釀酒后顏色較淺，酒精含量較高，酒體豐滿，單寧柔順，略帶甜味，不過容易氧化，即使年輕的葡萄酒也容易出現棕色的邊緣。
經典的黑歌海娜葡萄酒帶有紅色水果的風味，如草莓、覆盆子和些許白胡椒味。歌海娜的香氣包括香料、紅梅、覆盆子、櫻桃的精華，當其成熟時，還帶有肉味或野味的味道。
三：西拉干紅葡萄酒的介紹視頻紅葡萄酒中的魏瓔珞——西拉
之前兩篇介紹了紅葡萄酒之王——赤霞珠和酒中王后——梅洛。今天給大家講講下一個葡萄品種——西拉。
近年來，西拉在世界范圍的熱度節節攀升，全球消費者對西拉表現出了前所未有的喜愛與追捧，西拉的種植范圍也因而遍布全球，大有挑戰赤霞珠的世界葡萄品種王座的趨勢。
我翻查一下資料，一直想給西拉取貼切一個稱號。古語有云，江山如畫，美人如酒。美人們的這些不同個性，如同不同品種的葡萄釀造出的不同風格的葡萄酒。想起了最近一部超級火的電視劇《延禧攻略》，而西拉就是像紅葡萄酒中的魏瓔珞，性格爽朗直接，外表雖如如不動，內心卻封藏著一份濃烈熱情，那股不染塵埃的率真，以及那頑強的生命力精神。

文章插圖
西拉（Syrah /Shiraz）可以說是最受廣大群眾愛好的葡萄品種之一。他甜美的口感，中等的酸度，柔順的單寧，還有豐儉由人的價格，絕對是餐桌上的搭配利器！而且他還不像其他悲催的品種總是需要和別人混釀擔任配角，大多數情況我們都能喝到100%單釀的西拉，足以感受到他那純粹的、獨一無二的風情。
西拉初期在葡萄酒品種中顯得些微有點低調，但它卻有一些獨特的魅力，吸引了大批的粉絲。在全球種植分布范圍廣闊，法國、澳大利亞、意大利、美國...處處都有它的蹤影。
說起來，西拉究竟是怎么一步一步打怪升級成為近年來發展勢頭最猛品種，走向“葡生巔峰”大展宏圖的呢?像《延禧攻略》的魏瓔珞怎么一步一步從小宮女成為令皇貴妃的。
關于西拉的起源簡直是個驚天謎團，眾說紛?。?哪畝加校?但傳說難以考證，于是人類通過DNA測試找到了它親爸親媽，結果這一看，原來這個牛氣哄哄的葡萄品種并非像大家想象中的出身名門，竟然是由名不見經傳的白夢杜斯和杜瑞莎自然雜交而來。
早在18世紀，西拉就成為羅納河谷的超級巨星。北羅訥河谷最有名的產區當屬羅第（Cote Rotie）產區和埃米塔日（Hermitage）產區，當然這兩個產區的西拉葡萄酒產量都非常低，而且價格昂貴。說個直觀的，19世紀初的羅納河谷葡萄酒，那價格甚至高過波爾多和勃艮第。
在1832年詹姆斯布斯比發現商機將西拉引進澳洲之后，迅速在澳大利亞開始大面積種植，100 多年前，在澳洲，西拉一直都只是作為調配葡萄品種，同其它的葡萄品種進行混釀。直到 1951 年，奔富酒莊（Penfolds）釀酒師麥克斯?舒伯特（Max Schubert）在學習波爾多葡萄酒傳統釀造工藝上大膽創新，選用了南澳優質的西拉葡萄釀造出第一款西拉干紅葡萄酒——奔富葛蘭許干紅葡萄酒（Penfolds Grange），開啟了澳洲西拉葡萄酒的偉大篇章。可以說，西拉絕對是澳洲酒王葛蘭許的幕后功臣。
由此可知，西拉適應性極強，在不同的風土條件下能展現出不同的風味特質。且因為獨特強勢的表現力自此在國際中聲名鵲起大放異彩，在整個世界的葡萄酒行業中占有了舉足輕重的地位。西拉這一路，用實際行動印證了自己旺盛的生命力。找到了適合自己的土地，便毅然扎根堅守、光速圈地，向內穩固再向外擴張，這靠的可不光是卓越的品質，還得是極出眾的膽識。是不是很像《延禧攻略》的魏瓔珞。
西拉葡萄是目前最高貴、最時尚的紅葡萄品種之一。說它高貴是因為西拉葡萄能夠釀造出品質優異并且具有非凡陳年能力的葡萄酒，而說它時尚則是因為西拉葡萄酒目前在全球葡萄酒市場中倍受青睞。西拉葡萄酒風格強烈，充沛濃郁，尾韻辛辣，性格爽朗直接。其典型香氣是覆盆子、黑莓、皮革、辛烈香，既有類似于赤霞珠那樣的強勁單寧和厚重口感，又有黑皮諾雅致、馥郁的果香。當人心情沉悶寡歡之時，一杯品質絕佳的西拉子，會帶給人輕松和愉快的心情！
古語有云40而不惑，男人40大多早已厭倦了客套寒暄中的暗藏玄機，看透了觥籌交錯中刀光劍影的，淡遠了歌舞升平中的逢場作戲。一切都淡而無味。更愿意忠于自我，活出自我。有性格淡然的會喜歡黑比諾的優雅；有性格敏銳的會喜歡梅洛的溫順，而那些欲望和個性更為鮮明、大膽有魄力的人無疑會熱愛西拉！是不是很像《延禧攻略》中淡而無味的皇上喜歡上了大膽有魄力的魏瓔珞。
在諸多葡萄品種之中，唯有西拉子兼具奔放與優雅，內斂與熱情，馥郁而濃烈，最能點燃人的渴望與激情。西拉既有類似于赤霞珠那樣的強勁單寧和厚重口感，又有黑皮諾雅致、馥郁的果香。當人心情沉悶寡歡之時，一杯品質絕佳的西拉子，會帶給人輕松和愉快的心情！
2015年卡諾蘭干紅葡萄酒
也別喝太多，我怕你會，愛上它。要喝少一點，要精挑細選。佳人也為酒友推薦一款得了許多葡萄酒金獎銀獎的，40男人最愛的以西拉為主配以歌海娜釀造的法國AOC級葡萄酒：來自法國羅納河谷尼姆法定產區，酒精度13% 。
卡諾蘭所在的產區的葡萄園連接普羅旺斯和朗格多克這兩個地區，集羅納河谷，普羅旺斯，朗格多克葡萄酒的眾多優點。這款酒閃光之作帶有一絲泥土氣息，微帶丹桂及櫻桃等香料味道。同時散發著百里香，迷迭香，紅松及紅果的香氣，單寧柔順，酒體平衡。得里昂大賽銀獎，2016年布里尼奧勒博覽會葡萄酒大賽銀獎，吉伯特蓋拉德金獎。
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