大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于西藍花——低熱量這個很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
西藍花非常受減肥人士的歡迎，具有很高的營養，屬于低熱量食物，夏天沒有胃口 ， 可以吃些西藍花 ， 好吃又不長胖 。
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做法：【海米炒西藍花】
1.準備兩朵西藍花，沿著根莖拆下來，把比較大的花切成小朵 ， 放入清水中撒入一些食鹽，充分去除雜質和灰塵，泡好以后把西藍花洗干凈 ， 撈出來備用 。
2.準備一把大蒜，切成小粒，這樣既出味 ， 香味還不容易揮發走 。
3.鍋內燒水，加入少量食鹽和植物油，食鹽增加底味、植物油能鎖住營養保持青翠，水燒開以后舀出來一些，把海米泡一下去除過剩的鹽味 ， 倒入西藍花快速焯燙10秒鐘，加入一點食用堿讓西藍花更加青翠，西藍花返青斷生以后立即倒出來，用清水沖洗過涼，這樣吃起來更加的脆嫩清香 。
4.把浸泡好的海米倒出來 ， 瀝水備用 。
5.鍋內燒油，放入蒜粒，開小火炒出香味 ， 蒜粒炸至微微發黃以后倒入海米一起翻炒，把海米的鮮香味炒出來，加入半勺清水，放入適當的食鹽、雞粉翻炒化開調料，放入西藍花轉大火快速翻炒，淋入少量芝麻香油增香 ， 芶入一點水淀粉，讓料汁更好地包裹在西藍花上面，翻勻后便可出鍋裝盤 。
6.好了 ， 一道清香營養的海米西藍花就做好了 。
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