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都叫“涼粉”,為啥長得不一樣?

大家好,今天小編來為大家解答以下的問題,關于都叫“涼粉”,為啥長得不一樣?這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!
我們常見的涼粉,白白嫩嫩,多以淀粉為原料,與水混合、加熱攪拌,不一會兒鍋里變得濃稠,盛出冷卻后制成,羊脂玉般瑩潤 。看一眼,就讓人覺得清涼 。

都叫“涼粉”,為啥長得不一樣?

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操作簡單、原料易得 。因而 , 涼粉較早出現在中國人的餐桌上 。1000多年前 , 《齊民要術》里有用淀粉制作食物的記錄,到了宋朝,《東京夢華錄》里干脆出現了“細索涼粉”的字眼 。你吃的每口涼粉,都是歷史 。
無涼粉,不夏天 。攝影/dreamstime ,  圖/圖蟲·創意
歷史悠久,地大物博 , 又給了各地涼粉“百花齊放、百家爭鳴”的底氣 。
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