大家好,今天小編來為大家解答以下的問題 ， 關(guān)于油豆角燉五花肉這個很多人還不知道 ， 現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
油豆角軟糯鮮香的味道，一直陪伴著我成長 。故鄉(xiāng)的味道會伴隨我們一生 。
文章插圖
油豆角/五花肉
記得小時候，夏天常常曬豆角干、茄子干，儲存起來留著冬季吃 。在東北雪窖冰天的嚴冬，能吃到綠色的油豆角，猶如饑寒交迫的人守著火爐啃著雞腿 。
油豆角掐尖去筋備用 。熱鍋涼油 ， 放入五花肉煸炒出香味，淋點生抽，給肉上上色 。然后加入蔥蒜煸香 ， 倒入油豆角繼續(xù)炒，待油豆角表面由綠變白了，加入適當?shù)乃蠡馃_ ， 中小火燉就能夠了 。
中途別忘了加點鹽 。湯汁熬干了就出鍋 。
油豆角燉五花肉
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