大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于第一：干竹蓀這個很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
干竹蓀被稱為“含硒之王”，含量為638μg/100g，遠高于各類海產品及動物內臟，富含多種氨基酸、維生素、無機鹽，有滋補強健、益氣補腦的作用 。
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推薦做法：【玉米燉排骨湯】
1.準備適當的豬肋排 ， 剁好以后放入清水中，加入適當的干淀粉，一勺食鹽，利用食鹽的滲透力和淀粉的吸附力，抓洗出排骨中的血水；兩根玉米，清洗干凈以后切成段；再切點蔥白、生姜；準備幾個干竹蓀，切成小段 。
2.把排骨冷水放入鍋中，加入一勺食鹽，倒入一點料酒，漸漸煮出排骨中的血水和雜質，水燒開以后打入鍋中的浮沫，煮至沒有雜質溢出把排骨撈出來，用清水沖洗干凈控水備用 。
3.鍋內燒油 ， 油燒熱以后把蔥、姜放入鍋中，開小火爆出香味 ， 把排骨放入鍋中，轉中火煸炒2分鐘 ， 排骨炒香后淋入清水沒過排骨，放少量料酒，大火把水燒開，打去鍋中的浮沫，把玉米放進去 ， 加入少量食鹽入底味攪拌均勻 。
4.家里有沙鍋的可以用沙鍋來燉 ， 沙鍋的聚熱效果更好，燉出來的湯更加濃郁鮮香 ， 把排骨和玉米盛放在沙鍋里面，大火燒開以后轉小火再燉40分鐘 ， 把排骨和玉米燉熟，燉出里面的營養 。
5.40分鐘以后，把竹蓀洗干凈放入鍋中，保持小火繼續燉20分鐘，燉好以后可以根據自己的口味 ， 加一點雞精，再淋入一點香油 ， 放上少量蔥花就可以上桌食用了 。
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