大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關(guān)于米飯/饅頭+涼拌豬耳朵+尖椒豆皮炒肉+虎皮青椒+祛濕紅豆湯這個(gè)很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
【米飯/饅頭+涼拌豬耳朵+尖椒豆皮炒肉+虎皮青椒+祛濕紅豆湯】涼拌豬耳朵

文章插圖
食材：豬耳朵，香菜 ， 小蔥 ， 生姜，小米椒，1包鹵料包，油炸花生米
鍋中加入清水，倒入處理干凈的豬耳朵,少量姜片，蔥段，撇去浮沫撈出清洗干凈鍋中放入充足水，加入清洗干凈的豬耳朵 ， 放入1勺生抽，2勺老抽，1勺料酒，幾個(gè)冰糖 ， 1包鹵料包，再加少量鹽，水開后再煮20分鐘，至豬耳朵熟透 。豬耳朵煮好后過涼，切成粗細(xì)-致的條狀，大蒜去皮切末，小米椒切碎備用 。調(diào)料汁，碗中加入小米椒、蒜末、2勺香醋，1勺生抽，少量辣椒油和香油 ， 適當(dāng)?shù)柠}、雞精，攪拌均勻 。大碗中加入切好的豬耳朵，倒入調(diào)好的料汁，少量香菜段、花生米，攪拌均勻，一盤爽辣開胃的涼拌豬耳朵就端上桌了 。
虎皮青椒
食材：青椒適當(dāng)，大蒜3瓣，生抽，陳醋，老抽，白糖，食鹽，食用油，白胡椒
調(diào)料汁：2勺生抽+1勺陳醋+——半勺老抽+半勺白糖+一點(diǎn)鹽+少量白胡椒攪拌均勻青椒去蒂洗凈，鍋中放入適當(dāng)?shù)挠停_中小火，放入青椒漸漸煎至兩面金黃，呈虎皮狀 。放入蒜末，再倒入調(diào)好的料汁煮兩分鐘便可
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