婧家小廚定期為大家奉上好吃好做的原創家常美食，喜歡就關注我吧！ _意大利

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意大利面，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。關于意大利面條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經過西西里島傳至全部歐洲的講法。作為意大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其制成的意大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。

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意大利面根據種類形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、胡蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數千種。
好多意大利面的菜譜用的都是橄欖油，但我家偏愛黃油香。好奇的寶寶可以試試，加入黃油后，讓面條有了奶香，更加美味了，做法也簡單快手，裝盤后顏值也是很能打的，特別合適親戚朋友家中聚餐小露一手。作為情侶之間燭光晚飯也是合適的。
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