秦皇島當(dāng)?shù)靥厣朗惩扑]（來秦皇島必吃的14大美食）
秦皇島是大家都很喜歡的國(guó)內(nèi)旅游目的地 ， 這里的氣候特別適合旅游，而傳承下來的美食更是令人回味悠長(zhǎng) 。今天小編就為大家介紹一下到秦皇島旅游有什么必吃的美食?有些美食還被列入河北省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄 。快看看都有哪些？你吃過幾種？
撫寧白腐乳

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腐乳氣香、味鮮、質(zhì)酥，其香略似老酒 ， 濃郁則過之，味鮮美而留芳齒頰，質(zhì)酥軟則入口即化 。撫寧白腐乳，顏色白中略帶微黃 ， 它質(zhì)地細(xì)嫩，松軟可口，聞之香氣撲鼻，食之回味無窮，不但是下飯佳肴，同時(shí)也是燒湯做菜的上好佐料 。
潘氏風(fēng)干腸

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潘氏風(fēng)干腸 ， 是撫寧潘官營(yíng)村潘氏家族的家傳特產(chǎn)，在潘氏家族中，這種熟食的加工和保存方法已經(jīng)傳承了整整二十代了 。潘氏風(fēng)干腸腸體干爽，略有彈性，有粗皺紋，脂肪丁凸出 ， 食之有獨(dú)特的清香 。
老二位餃子

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“老二位”餃子位于秦皇島市海港區(qū) 。“老二位”餃子由于制作精細(xì)、風(fēng)味考究、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，深受人們的喜愛 。店里的蒸餃皮薄餡大 ， 香而不膩 ， 極其美味 。
昌黎趙家館餃子

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昌黎趙家館位于昌黎縣城鼓樓東大街，始創(chuàng)于1921年 。久負(fù)盛譽(yù)的趙家館餃子，是昌黎縣傳統(tǒng)的老字號(hào)風(fēng)味食品 ， 以圓籠蒸餃為主 。其特點(diǎn)是：選料講究、皮薄餡散、味道鮮美、香而不膩、水靈可口 。形成了海鮮、素餡、肉餡、什錦四大系列，十三類品種 。
秦皇島還有許多美食，雖然沒有進(jìn)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄”，但仍然代表了秦皇島人對(duì)美食的追求：
1、錦發(fā)醬驢肉

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錦發(fā)大酒店以驢肉為主要特色菜肴的酒店 。成品色澤金紅 ， 味濃香醇佐餐下酒俱佳 。
2、海鮮
烤大蝦，秦皇島烤大蝦是以北戴河海蝦為原料烤制而成 ， 再輔以適量湯汁，其特點(diǎn)是色澤艷麗，香味醇厚 ， 肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富 。鐵板蟹 ， 鐵板蟹是北戴河特有的一種小蟹，專門鉆在沙土里面，身材細(xì)長(zhǎng)，兩角有兩個(gè)小圓圈 ， 酷似兩只眼睛 。其肉味鮮潤(rùn)，蟹黃量多，膏脂豐腴，食來沁人脾胃 。一般餐館以紅燒、清燉為主 。石鍋魚，用油把魚炸過 ， 就像沒有油的水煮魚，用豆芽打底，最后可以添湯涮火鍋 。
3、牛雜湯
說到這道菜還有一個(gè)傳說呢?傳說中這道菜是有一個(gè)將軍在打了敗仗之后 ， 逃了幾天沒吃的，就把牛殺了充饑，結(jié)果把牛的各個(gè)地方都放在一起煮成了湯，結(jié)果非常美味，以后就傳為佳話了 。》》小編推薦2016年秦皇島有什么值得一去的地方
4、長(zhǎng)城餑欏餅

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相傳明朝將領(lǐng)戚繼光率領(lǐng)以浙江人為主力的”戚家軍”鎮(zhèn)守山海關(guān) ， 當(dāng)時(shí)他手下的將士大都來自江浙一帶，對(duì)北方的糧食不很適應(yīng)北方粗糧較多，戌邊士兵生活艱苦，因此有人就想出了這樣一種粗糧細(xì)作的食品 。利用每年五月長(zhǎng)城沿線餑欏葉鮮嫩時(shí)機(jī)，制成餑欏餅，粗糧細(xì)做 ， 改善生活 。據(jù)說這種食品已經(jīng)傳到日本 。在長(zhǎng)城周邊所生的餑欏樹樹葉內(nèi)，內(nèi)裹淀粉作皮，三鮮為餡的餅，餅皮隱約透明 。味道三鮮和餑欏葉散發(fā)沁，在位于山海關(guān)城關(guān)南路的鴻宴飯莊可以品嘗到這一美味 。還有一家是東山的海天一色 ， 我吃的是韭菜雞蛋的，有點(diǎn)像餃子 。
5、回記綠豆糕
清真食品，用當(dāng)?shù)厮a(chǎn)綠豆以及白糖，依秘方調(diào)制而成 。油而不膩，松軟香甜，口味醇正 。清真回記糕點(diǎn)部始建于1945年，因初創(chuàng)人是回民，又姓回而稱”回記”半個(gè)多世紀(jì)來 ， 用地產(chǎn)綠豆以及白糖，按祖?zhèn)髅胤降恼{(diào)制生產(chǎn)出口味醇正的產(chǎn)品，深受市民以及周邊地區(qū)群眾的歡迎 。在山海關(guān)天心胡同22號(hào)的清真回記糕點(diǎn)部可以品嘗到 。
6、老二位麻醬燒餅
麻醬燒餅是老二位飯店的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品之一，色澤微黃，層次分明 ， 麻香醇正，松軟適口 。與涮火鍋 ， 喝羊湯相搭配同吃，味道尤佳 。在文化北路15號(hào)的海港區(qū)老二位飯店可以嘗到正宗的麻醬燒餅 。
7、四條包子

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造型美觀、口味獨(dú)特、醇而不厚、肥而不膩，是當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名的快餐食品 。在山海關(guān)南大街98號(hào)的包子店里可以嘗到 。四條包子鋪是1958年開業(yè)的老字號(hào)企業(yè) 。因座落在古城山海關(guān)四條這條街上而得名，其店初創(chuàng)時(shí) ， 服務(wù)質(zhì)量比較高 ， 吸引顧客較多，而名氣越來越大 。普通的面粉，常見的餡料加工成造型美觀、口味獨(dú)特、醇而不霸、肥而不膩 。一直為古城和外地游人喜歡 。
8、曉曉炸排骨

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創(chuàng)建以來，以其趙氏家族傳統(tǒng)工藝經(jīng)過去腥、除味、增香、調(diào)色等工序 ， 采用燜、炸、熏、烤等獨(dú)特技法，制成種類繁多的熟食制品 。其中油炸排骨現(xiàn)制現(xiàn)賣，為店中暢銷品種 。成品紅黃明亮，外脆里香、味美醇香 ， 老少皆宜 。海港區(qū)曉曉熟食部(馬坊市場(chǎng)82號(hào)) 。
9、楊長(zhǎng)子火腿腸

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說起來就想哭 ， 一過年就有人送楊長(zhǎng)子 ， 吃不完扔了還可惜 。不過味道還是不錯(cuò)的 。始創(chuàng)人楊庭珍曾在山東濟(jì)南給一家德國(guó)老板馬斯薩茲制作火腿腸的手藝 。1932年 ， 楊庭珍與人在天津合開”勝利腸子鋪” 。1941年”勝利腸子鋪”遷至北戴河海濱，從那時(shí)起”楊腸子”即作為楊庭珍的藝名而名揚(yáng)四方 。成品腸鮮香濃郁 ， 口感獨(dú)特，回味悠長(zhǎng) 。北戴河盛利肉食加工廠(北戴河劍南路19號(hào)) 。15元左右一大根
10、楊少怡大包子
有幾個(gè)下酒菜不錯(cuò)，不過可不是什末小飯館 ， 價(jià)位中等 。楊少怡大包子可以撐死人 。河北美食文化網(wǎng)-整理

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【來秦皇島必吃的14大美食 ?秦皇島當(dāng)?shù)靥厣朗惩扑]】,

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