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【地皮菜炒肉末最好吃的做法】地皮菜是春季的時令野菜 。地皮菜質地柔軟，非常薄透，顏色是深褐色和深綠色，可以用來炒菜，炒雞蛋，炒肉，或是包包子食用 。地皮菜炒肉末的口感：香辣軟嫩，開胃又好吃 。
地皮菜炒肉末的做法：
1、將地皮菜放入清水洗凈控干水分備用 。
2、豬肉去皮洗凈切成肉末，辣椒洗凈切小圈 ， 生姜洗凈切絲 。
3、鍋里倒入食用油 ， 油熱下入肉末炒至變色，加入生姜，辣椒圈，地皮菜翻炒均勻，加入食鹽 ， 生抽翻炒至熟裝盤即可 。
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