黃豆到底怎樣做才好吃呢？今天就分享給大家黃豆好吃的做法 ， 喜歡吃黃豆的朋友，趕緊跟著我來學習一下吧！話不多說，直接給大家分享和干貨啦！
菜譜一:肉末炒黃豆
1.首先準備干黃豆500克放在清水中沖洗干凈，然后在里面加入適量的清水沒過黃豆 。蓋上蓋子給它浸泡12個小時 。

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2.三塊錢的五花肉給它切成厚厚的薄片，最后切成長條然后再切成小丁放入碗中 。大蔥一根切蔥花 。老姜一塊切成薄片 。青紅尖椒先切成長條，最后切成小丁放入碗中 。
3.炒鍋燒熱放入一勺食用油，把油溫燒至冒煙把里面多余的食用油倒出來 。然后在里面加入一勺涼油 。把準備好的肉丁放進去炒香，炒至變色后加入蔥姜去腥 。
4.然后再把浸泡好的黃豆加進來，快速的翻炒均勻 。然后在里面加入一勺黃豆醬，放入生抽、老抽、精鹽、蠔油調味，然后在里面加入一勺開水 。蓋上蓋子大火燒開 。
5.水燒開后給它慢燉三分鐘，三分鐘后把準備好的青紅尖椒丁加進來 。快速的翻炒均勻就可以出鍋食用了 。
菜譜二:鹵水煮黃豆
1.首先準備黃豆500克放在清水中洗凈，然后在里面加入適量的清水，蓋上蓋子給它泡發12個小時 。秋冬季節天氣逐漸轉涼，黃豆一定要記得提前放在清水中給它浸泡一會 。夏天只需要浸泡4到5小時就可以啦 。
2.浸泡好的黃豆控干水分 ， 然后把它放進干凈的炒鍋內 。往里面加入八角、桂皮、香葉、干辣椒段一小把、然后再放入兩勺生抽、一小把白冰糖 。加入3000毫升的冷水 。蓋上蓋子大火燒開 。
3.水燒開后轉中火給它慢燉35分鐘，35分鐘后用大火收至湯汁濃稠 。就可以出鍋食用啦 。用這個方法做出來的黃豆營養美味又下飯 。每天早上來一小盤 ， 配著小米粥喝別提有多下飯了 。
菜譜三:黃豆燉豬蹄
1.首先準備新鮮的豬蹄兩個給它切成小塊，然后放在清水中給它沖洗干凈 。黃豆一小把，放在清水中給它浸泡兩到三小時 。
2.把準備好的豬蹄放在冷水鍋內 ， 放入蔥姜啤酒去腥 。不用蓋蓋子大火燒開 。水燒開后撇去里面的浮沫，轉中火繼續煮沸五分鐘 。五分鐘后撈出備用 。
3.炒鍋燒熱放入食用油，油熱后把準備好的豬蹄放進去炒香 。把豬蹄表面的水分給他炒出來 。然后在里面加入兩勺生抽、半勺老抽 。放入一小把白冰糖，少許的精鹽，蠔油 ， 然后再加入適量的開水 。
4.把泡發好的黃豆加進來，蓋上蓋子大火燒開 。水燒開后轉中火慢燉45分鐘 。45分鐘后撒上少許的蔥花，用大火收至湯汁濃稠就可以出鍋食用了 。
【黃豆怎樣做才好吃】

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