教育：這幾種零食已被醫生列入＂黑名單＂，孩子再想吃，寒假也別縱容！
本文原始標題是：這幾種零食已被醫生列入"黑名單" ， 孩子再想吃 ， 寒假也別縱容！
教育：這幾種零食已被醫生列入"黑名單" ， 孩子再想吃 ， 寒假也別縱容！//
俗話說：會吃千頓香 ， 亂吃一頓傷 。
一點不假 。 尤其是孩子 。
過年期間 ， 就有家長在后臺給小編留言：
回到爺爺奶奶家 ， 老人特別溺愛孩子 ， 想吃什么就給什么；老母親內心很糾結：一方面不想讓孩子掃興 ， 另一方面 ， 又擔心他吃多了積食 ， 吃錯了傷害健康 。
教育：這幾種零食已被醫生列入"黑名單" ， 孩子再想吃 ， 寒假也別縱容！//
于是難題來了：
假期孩子飲食想放縱 ， 老母親能準嗎？
我們馬上去咨詢了中國首批注冊營養師 ， 營養與食品衛生學醫學碩士 ， 首都保健營養美食學會副秘書長谷傳玲老師 。
幫老母親們解讀解讀 ， 哪些零食已經被專家列入了“黑名單” ， 再心軟也不能讓孩子吃；
哪些零食可以讓孩子吃兩口解個饞 。
教育：這幾種零食已被醫生列入"黑名單" ， 孩子再想吃 ， 寒假也別縱容！//
教育：這幾種零食已被醫生列入"黑名單"，孩子再想吃，寒假也別縱容！。順便 ， 我們自己也學習學習 ，
過年出門串親戚的時候 ， 怎么投喂小朋友 ，
才不會變成別人眼里的“熊親戚” 。
這兩類零食堅決不能給孩子吃
它們分別是含酒精的飲料和含咖啡因的飲料 。
1、酒精飲料
含酒精的飲料不僅會損害孩子的心、腦、肺、腎臟等器官 ， 還會讓孩子神經變得興奮 ， 出現異常行為 ， 說白了 ， 就是“耍酒瘋” 。
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孩子不能喝酒這件事 ， 相信所有家長都明白；
但這種食物 ， 家長們可能會忽略：
酒釀(醪糟)做的酒釀丸子、酒釀蛋花湯等等 。
酒釀雖然不是酒 ， 但酒精度可能并不低 。
比如 ， 下面這款酒釀：
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酒精度是(0.5～3.5)%vol,啤酒的酒精度大概也就(3-5)%vol；再說了即使高溫煮沸 ， 酒精也還是會有殘留 。
另外 ， 必須拒絕用筷子給孩子蘸酒嘗 。
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有的親戚真的會這樣做哦 ， 說是酒量要從小訓練 。
為了避免這種情況 ， 最好提前給親戚溝通 ， 以免臨時制止 ， 惹的大家不愉快 。
再有 ， 有些地方還會用酒腌制一些小吃 ， 比如酒棗、醉蝦、醉蟹 ， 也都別給孩子吃 。
2、含咖啡因的飲料
咖啡因會對孩子的大腦發育和功能發育產生負面影響 。
所以 ， 咖啡對孩子來說 ， 也絕對是禁忌 。
不光是咖啡 ， 也別給孩子喝奶茶、可樂、能量飲料或吃巧克力 ， 因為它們都含有咖啡因 。
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研究顯示 ， 黑巧克力、巧克力糖果、高樂高和巧克力餅干中的咖啡因含量分別是：
255毫克/100克、26毫克/100克、233毫克/100克、125毫克/100克 。
一塊黑巧克力(43克)的咖啡因含量 ， 就相當于一罐330毫升的可樂所含的咖啡因(30-50毫克)的2倍還多 。
這5類零食 ， 可以吃 ， 但必須少吃
1、高鹽、高糖、高油的食品
很多朋友可能沒注意過這一點：
幫孩子養成清淡的口味 ， 對他成年以后的健康 ， 至關重要 。
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如果孩子長期吃高鹽、高糖、高脂的食物 ， 肥胖、血脂異常、心腦血管疾病、糖尿病、骨質疏松的風險都會增加 。
而且高糖零食還容易引發孩子齲齒 ， 甜飲料 ， 能不給孩子喝 ， 就盡量別給 。
另外煙熏油炸的食物還可能含有3、4-苯并芘等致癌物質 。
所以高糖、高脂、高鹽、煙熏油炸、含糖飲料都必須給孩子少吃 。
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如何鑒別高糖、高脂、高鹽的零食？
這個小妙招非常管用：看配料表 。
高糖：配料里蔗糖、白砂糖、麥芽糖、糖漿等排列的位置越靠前 ， 說明添加糖的含量越高 。
高脂或高鹽：一般膨化食品(比如薯片、爆米花、蝦條)、油炸食品(比如小麻花、油炸土豆條)、糕點脂肪含量都很高；
而炒制的堅果、蜜餞、海苔、辣條一般鹽含量都很高 。
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具體有多高 ， 看一看營養成分表就知道了 。
營養成分表里會標注鈉的含量 ， 乘以2.5就相當于鹽的含量 。
《中國居民膳食指南》建議：
1-2歲、2-3歲、4-5歲、6歲以上孩子 ， 每天的鹽分別：
為0-1.5克、<2克、<3克、<6克 。
來一個小練習：
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像這款海苔 ， 鈉含量高達1.875克/100克 ， 孩子吃10克攝入的鹽含量就相當于0.5克的鹽 ， 如果是1-2歲的孩子 ， 那這個鹽攝入量實在太大了 。
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上面說這些食物都要少吃 。
怎樣才算少呢？
原則是遠遠低于正餐的量 ， 放在兩餐之間 ， 不能影響正餐 。
如果量化 ， 那每天零食的供能比要控制在10%以內 。
以5歲女寶寶為例：
其一天零食的能量要控制在130千卡以內 ， 一盒(104克)非油炸的薯片能量都高達525千卡 ， 那一天如果只吃薯片一種零食 ， 大概只能吃1/4盒 ， 真的很少哦 。
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孩子吃零食的三條原則
1、零食優選水果、奶類和低鹽堅果 。
水果直接吃就好 ， 不建議打成果汁給孩子喝 ， 因為果汁咕咚咕咚容易喝多 ， 會額外增加能量攝入 。
奶類選純牛奶或酸奶都可以 ， 需要提醒的是：
如果選酸奶 ， 建議選無糖酸奶 。
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另外 ， 乳飲料的蛋白和鈣含量往往只有牛奶的1/3,而且還往往會添加糖和香精 ， 不利于孩子清淡飲食習慣養成 。
2、吃完零食要及時漱口或刷牙 ， 睡前不吃零食 。
3、安靜的吃零食 ， 謹防嗆堵 。
孩子吃壞肚子怎么辦？
如果積食 ， 下頓飯就少吃兩口 。 （這個很重要哦 ， 小朋友嘴饞也不能多吃！）
吃點清淡、好消化的稀粥、青菜 ， 同時提醒孩子多喝點水 。
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如果出現腹瀉 ， 沒有發熱或脫水的癥狀 ， 寶寶精力充沛、食欲良好 ， 飲食上就無需調整 。
如果輕微腹瀉還伴隨嘔吐 ， 為避免脫水 ， 可以給孩子補點「口服補液鹽」；
如果高燒或腹瀉嚴重 ， 那就及時就醫 。
春節期間孩子如何吃零食 ， 按照這篇文章做就好了；
當然也不用太苛刻 ， 孩子偶爾一天多吃幾口就多吃幾口 。
愉快輕松的假期更重要呢 。
參考文獻：
[1]黃緋緋,王惠君,王志宏,張兵.《中國兒童青少年零食指南(2018)》簡介[J]. 營養學報,2018,05:417-418.
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[3]中國營養學會.中國居民膳食指南2016[M].人民衛生出版社.2016:114
[4]中國營養學會.中國居民膳食營養素參考攝入量速查手冊.中國標準出版社 ， 2013:13
*來源：教育致力于為1～12歲兒童打造前沿、權威的家庭親子教育平臺 ， 通過解讀國內外先進教育理念、跟進教育部政策 ， 為家長提供有指導價值和意義的內容 。 本文由教育編輯部原創 ， 轉載請聯系微信號（ID：judushu)授權 。
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