提示您本文原始標題是：孩子愛吃水果和零食 ， 不愛吃飯 ， 怎么辦？

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文 張淑一 · 排版 育己小姐夫

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節選自超精品輔食課程答疑

Q

老師好 ， 我家老大四歲了 ， 現在每天吃飯是個大難題 ， 平時喜歡吃零食和水果 ， 一到飯點就不好好吃飯 ， 經常要你喂 ， 喂還能吃一些 ， 不喂她就自己吃兩口就不吃了 ， 請問我該怎么辦？

A

糖對于孩子來說 ， 有百害而無一利 。

糖不僅僅會導致孩子發生齲齒 ， 更會嚴重地影響孩子進食 。

其實每個人 ， 無論大人還是孩子 ， 都喜歡甜的食物 。 甜味讓人愉悅 ， 然而小朋友吃糖是沒有自我控制能力的 ， 一方面他們尚不清楚糖對于身體的不良影響 ， 另一方面他們的自我管理能力相對弱 ， 更容易聽從本能驅使 。

所以 ， 我們經常發現孩子貪吃甜食 ， 而且經常吃習慣了很難戒除 。

含糖食物如何影響孩子進食呢？

實際上 ， 糖一旦被吃進肚子之后 ， 就會迅速升高血糖 ， 血糖升高產生飽腹感 ， 感覺不餓了 ， 沒有吃食物的沖動 ， 所以吃了含糖高的食物會干擾正常的食欲 ， 不好好吃飯 ， 導致膳食不均衡 ， 營養出現偏差 ， 沒有足夠的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素的攝入 。

平時我們常吃的水果、點心、餅干、冰激凌、果汁和甜飲料等含有大量糖分 ， 需要控制這些食物進食量 。

水果的認識有歷史原因：三四十年前 ， 我國生活水平有限 ， 對于大多數家庭來說 ， 水果很難獲得 ， 更不要提什么零食了 ， 只有家中有人生病或者過節等大日子才能吃到新鮮水果 ， 平時吃個水果罐頭就覺得非常稀罕 ， 這種意識影響著我們父母 ， 所以那代人即使到了今天 ， 依然覺得水果是稀罕物 ， 是好東西 。

從營養學的角度來講 ， 水果中所含的營養素以糖分、水分和植物纖維為主 ， 而其他人體所必需的蛋白質、脂肪往往缺乏 。

對于水果和零食 ， 如果不影響寶寶正常飲食和均衡營養攝入的情況下 ， 可以適當吃一點 ， 如果已經影響寶寶吃飯 ， 則需要認真控制 。

那么 ， 我們該如何進行控制呢？

首先 ， 我們需要全家人一起行動 ， 大家一致認識到糖對于孩子的影響 ， 這不僅僅是媽媽一個人的事情 ， 需要爸爸、爺爺奶奶、外公外婆甚至是親朋好友的支持和參與 。

然后 ， 全面清理家里的零食和水果 ， 看不到、夠不著 ， 降低孩子主動去拿的可能性 。

對于大一點的孩子 ， 具備語言理解能力的孩子 ， 也可以通過繪本講故事等方式幫助他們認識到糖的不良影響 ， 幫助他們理解不吃糖 。

最后 ， 即使我們管控再合理 ， 也難免有薄弱環節 ， 尤其節假日或親戚朋友聚會的時候 ， 大家都喜歡用甜食討孩子開心 ， 這種情況下 ， 在不影響家庭和諧的同時 ， 父母需要提前跟親友說明原則 ， 并幫助孩子拒絕這些誘惑 ， 準備一些更合適孩子吃的食物 ， 讓他在健康成長的同時 ， 也能與其他人一起享受美食的快樂 。

以上文字來自《超精品輔食課程》每月答疑 ， 由輔食課程助手柏青整理 ， 張淑一老師審核 。

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