文文有一次看到一個補鈣排行榜 ， 其中之一有個是奶酪 ， 說含鈣量很高 ， 可以給寶寶做輔食添加 。 她就去超市的時候打算給寶寶買一些奶酪做焗飯 ， 到了超市發現直接標注奶酪的基本上沒有 ， 大部分是芝士 。

聽營業員說：芝士就是奶酪啊！原來奶酪英文是Cheese ， 而“芝士”其實是音譯 ， 也就說奶酪跟芝士是一個東西 。 這才想起來家里就有芝士 ， 還跑出來專門找奶酪 ， 忍不住笑了笑自己 。

營養師團寶媽媽用奶酪做了一個豌豆芝士焗飯 ， 適合一歲以上的寶寶吃 。 制作奶酪的主要原料是牛奶 ， 而牛奶是一種公認的營養佳品 。

制作1kg的奶酪大約需要10kg的牛奶 ， 因此 ， 奶酪又被稱為“奶黃金” 。

除含有優質蛋白質外 ， 奶酪還有糖類、有機酸、鈣、磷、鈉、鉀、鎂等微量礦物元素 ， 鐵、鋅以及脂溶性維生素A ， 胡蘿卜素和水溶性的維生素 B1、B2、B6、B12、煙酸、泛酸、生物素等多種營養成分 。

奶制品是食物補鈣的最佳選擇 ， 奶酪正是含鈣最多的奶制品 ， 而且這些鈣很容易吸收 。 就鈣的含量而言 ， 250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪 。

鮮豌豆的營養豐富 ， 每100克含蛋白質7.2克 ， 熱量80千卡 ， 并且膳食纖維豐富 。 玉米中就含有大量的粗纖維 ， 是人們常吃的精米、精面的4-10倍 ， 可以起到促進消化的作用 。

食材準備：

豌豆適量 ， 芝士一片 ， 大米飯適量 ， 玉米一段 ， 雞肉松適量 。

----別錯過！這種食物含鈣量很高 ， 用它給寶寶補鈣妥妥的//---- http:// //

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