住口！你給孩子喝的“酸奶”是勾兌出來的！前幾天和米粒爸逛超市

提示您本文原始標(biāo)題是：住口！你給孩子喝的“酸奶”是勾兌出來的！

文 | 米粒媽（公眾號(hào) 米粒媽愛分享）

前幾天和米粒爸逛超市，在挑酸奶的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)斷斷續(xù)續(xù)有不少媽媽帶著孩子買乳酸菌飲料，小點(diǎn)的也就1歲多。

米粒媽在這里提醒媽媽們，乳酸菌飲料并不適合孩子喝哦，尤其是看完下面這個(gè)視頻，你們?cè)俳o孩子選乳制品的時(shí)候肯定會(huì)擦亮眼睛。

營養(yǎng)專家現(xiàn)場演示：白水竟然可以變牛奶？！想不到吧，牛奶的香味、粘稠度等等，都能勾兌出來。

大家可以看牛奶的色澤用香精就能調(diào)出來。

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而粘稠度則通過添加增稠劑和一種叫二氧化鈦的色素，晃兩下瞬間清水變牛奶。

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而且，專家指出，這些都是及其常用的食品添加劑，大家平時(shí)可能都吃過，雖然對(duì)身體無害，但想想自己喝下去的都是各種添加劑，也可怕啊！

不僅是牛奶，連帶顏色的果味乳飲料也能分分鐘勾兌出來，我們最愛的酸酸甜甜的味道竟然是阿斯巴甜、安賽蜜、蘋果酸度調(diào)節(jié)劑等各種甜蜜素！

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最后加入誘惑紅，一杯草莓味的牛奶就新鮮出爐了。

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化學(xué)不好的人，要不要被這樣坑啊！

就連商場里面的各種奶茶也都雙叒叒躺槍了，親愛的，商場里幾十塊的奶昔、奶茶，都別喝了，其實(shí)就是白開水加各種添加劑啊！還不如白開水呢！

另外，你們知道整整一大瓶的成本是多少嗎？不超過5毛錢！

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河南電視臺(tái)的主持人表示之前會(huì)給孩子喝這些，當(dāng)做加餐，補(bǔ)鈣又營養(yǎng) ，估計(jì)很多家長給孩子喝這種飲料都是這么想的。

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不過媽媽們也不比過于擔(dān)心，因?yàn)?，市面上的飲料并不是這樣做出來的。但是，很可能你們給孩子喝的也不是真正意義上的奶，而只是一種甜飲料而已。

咱們可以來看看常喝的幾個(gè)乳酸菌飲料。

1、X全

成分表主要是水、脫脂奶粉、白砂糖、葡萄糖、低聚異麥芽糖、干酪乳桿菌干酪亞種、食品添加劑、食用香料。

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成分表的順序是按照含量排的，越靠前的，含量越多。

從成分表就可以看出來，拍在第一位的不是牛初乳，而是水+奶粉+糖勾兌出來的飲料，真心不建議孩子喝。

2、X樂多

水、白砂糖、脫脂奶粉、葡萄糖、食用香精、100億個(gè)活性乳酸菌

糖排在奶粉的前面，也就是糖比奶粉還要多，與其說是乳飲料，不如說是糖水。所以，喝一瓶，說不定一天攝入的糖分就超標(biāo)了。

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另外，北京市營養(yǎng)專家曾指出，補(bǔ)菌就一定有作用是一種誤區(qū) ，首先菌的活性很難保證，另外數(shù)量也是問題，所以，對(duì)于腸道的改善作用很可能也是微乎其微。

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3、XX小乳酸

配料主要是水、白砂糖、脫脂乳粉、食用葡萄糖、全脂乳粉、食品添加劑、食用香精。

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這個(gè)也是添加的糖比奶還多，和糖水沒啥區(qū)別。

4、XX乳酸菌

宣傳成分表寫的是飲用水、發(fā)酵奶、白砂糖、聚葡萄糖等。

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但是發(fā)酵奶其實(shí)就是飲用水+脫脂乳粉+食用葡萄糖+副干酪乳桿菌等兌出來的！

看了這些乳制品的成分表后，大家心里就清楚了，這些真的不是奶，就是一種飲料。主要成分都是水和大量糖分，盡量不要給寶寶喝，自己也少喝。

另外乳制品的含量最多也只有三分之一，偶爾喝下滿足口感還是可以的，但如果用來代替酸奶和牛奶天天喝，就不明智了，銀子花了，營養(yǎng)價(jià)值沒撈著，得不償失。

所以，給孩子買乳制品之前，一定要習(xí)慣性看成分表，看了才知道給孩子肚子里面喝進(jìn)去的是什么？

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商場里面看不見是什么成分的牛奶、奶昔、乳飲料什么的，最好別買，可能還不如上面這些乳飲料呢！里面可能一點(diǎn)乳制品都沒有。

另外，大家需要知道，牛奶主要有這5類：生乳（新鮮牛乳）、巴氏乳（巴氏消毒法加工）、常溫乳（高溫瞬時(shí)處理加工）、復(fù)原乳（奶粉勾兌）、再制奶（脫脂奶粉加水、無水黃油加工）。

這樣大家看成分表的時(shí)候可以做到心中有數(shù) ，另外關(guān)于純奶、酸奶、乳酸菌飲料怎么選，給大家一次性說清楚。

1、牛奶

市面上的牛奶無非是鮮奶、純牛奶和巴氏奶。

鮮奶其實(shí)是低溫殺菌的巴氏奶，純牛奶是高溫滅菌的常溫奶，兩者在營養(yǎng)價(jià)值上區(qū)別不大。

另外，美國兒科學(xué)會(huì)和世界衛(wèi)生組織都建議：1歲以后的寶寶就可以喝牛奶了，但是2歲前都應(yīng)該喝全脂牛奶， 2歲以后可以改喝低脂牛奶，脫脂奶粉不建議5歲以下孩子喝。

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另外，在選擇的時(shí)候，配料表越短越好，越長表示添加劑越多，另外，蛋白質(zhì)含量要＞2.9 ，碳水化合物（其實(shí)就是各種類型的糖）＜6 。

2、酸奶

酸奶主要有以下幾種，乳酸、發(fā)酵乳、風(fēng)味酸乳、風(fēng)味發(fā)酵乳等，基本都是以生乳為主要成分，只是是否額外添加其它成分的區(qū)別。

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另外，酸奶不是越濃稠越好，濃稠的酸奶基本上都添加了濃稠劑。

大家只需要關(guān)注糖分含量就可以了，沒有列舉糖的，就看碳水化合物，最好選擇無糖或低糖的。

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關(guān)于含乳飲料，大家注意，含乳飲料不是酸奶，本質(zhì)是飲料，如果想給孩子換換口味非要喝的話，最好選低溫冷藏盒保質(zhì)期短的。

最后給大家劃個(gè)重點(diǎn)：買乳制品之前，一定要看成分表，越短越好，保證蛋白質(zhì)含量＞2.9 ，碳水化合物＜6 。酸奶中必含的兩個(gè)菌種是保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌，最好選擇無糖的。

米粒媽碎碎念：

除了酸奶要擦亮眼睛，給孩子選購食材的時(shí)候更得多花幾分鐘研究成分表和配料表。

前幾天我寫過一篇關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的文章，揭露了各種行業(yè)秘密：戳《轉(zhuǎn)基因食品到底能不能吃？》

作者簡介：@米粒媽愛分享（點(diǎn)擊關(guān)注哦），美國海歸、原500強(qiáng)高管麻麻一枚，專注于0-3歲寶貝的科學(xué)養(yǎng)育、英文和數(shù)學(xué)啟蒙，以及全世界的新奇好物推薦，歡迎關(guān)注！（3-10歲寶媽請(qǐng)關(guān)注：@米粒媽頻道）

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