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現在談的非常多的就是食物安全問題，所以購買的食物凡是能去皮的基本都是統統去皮，包括西紅柿，但很多朋友說因為擔心農藥殘留而把西紅柿的皮去了完全是有浪費的嫌疑 。我就弄不明白了？西紅柿的皮真的能吃嗎
小編為您收集整理：
【西紅柿皮真的能吃嗎】西紅柿作為茄科果實的一種，其具有不易殘留農藥的特點 。在各種蔬菜對比中，其農藥殘留在各種蔬菜中最少，日常食用僅通過清水清洗的方式，即可實現可食用的條件 。另外西紅柿中，包括西紅柿片具有豐富番茄紅素等營養物質，西紅柿去皮會使番茄紅素容易隨汁液流失 。另外，西紅柿皮也不會對烹飪造成任何的影響，所以僅僅擔心西紅柿皮上有農藥而對西紅柿去皮處理直接食用和烹飪是完全沒有必要的，也是不可取的 。
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