用料:海虹、姜蒜、醋
1、海虹買回來以后,一定要仔細清洗干凈,由于它的表面纏繞著很多繩子狀的東西 , 還有一些泥沙 。處理好以后 , 我們再把每個海虹,都放到流水下沖洗干凈 。

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2、下面我們往鍋內倒入適當的清水,然后再把海虹放到蒸籠上,冷水上鍋 , 用大火開始蒸 。
3、一定不要蒸太久了,一般5——10分鐘左右就完全可以了 。我們可以中途掀開蓋子看一下,如果海虹已經張口了,就能夠迅速關火,不然再蒸就老了 。
【【清蒸海虹】】4、清蒸好的海虹,我們將其取出來 , 直接就能夠吃了,這樣的海虹最為鮮美 。固然了 , 也能夠把姜蒜切成末,加上適當的醋,攪拌均勻 。這樣把海虹肉蘸著蘸料吃,一樣也是非常美味的 。
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