大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于1,藕粉的前世今生這個很多人還不知道 ， 現在讓我們一起來看看吧！
藕粉屬于江浙地區的漢族特色美食 。
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藕粉有文字的記載是在明代，明代洪武年間，寶應人就將鮮藕加工成藕粉 。
【1,藕粉的前世今生】歷史文獻：《寶應縣志》記載：“本邑藕，粉尤精潔，名鵝毛雪片 。”“藕粉 ， 他邑多紅蓮，獨邑白蓮，粉尤精潔 。”
清朝錢塘詩人姚思勤的《藕粉》詩：“誰碾玉玲瓏，繞磨滴芳液 。擢泥本不染，漬粉詎太白 。鋪奩暴秋陽，片片銀刀畫 。一撮點湯調，犀匙溜滑澤 。”
藕粉分為紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉等 ， 其中最有名的是杭州西湖的紅蓮藕粉 。
藕粉吃法是先用溫開水化開，然后加白沙糖，用開水沖泡，藕粉攪拌成半透明狀的蓮藕色彩，帶著蓮藕的清香，入口爽滑，真的是人間美味 。
藕粉富含微量元素，維生素等養血因子，女性喝了能夠補血補氣，是一種傳統的養生食品 。
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