大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于蘆筍小團子這個很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
蘆筍被譽為“蔬菜之王”，熱量很低，每百克只有19大卡，含有豐富的粗纖維維生素等營養(yǎng)成份 。是減脂的理想食品，做成小團子代替主食吃 ， 營養(yǎng)豐富 ， 還容易產生飽腹感 。

文章插圖
食材：蘆筍、面粉、玉米面、雞蛋、大蒜、辣椒油、鹽、生抽、陳醋、香油、白糖 。
1、蘆筍洗凈晾干或擦干表面殘留的水份 ， 切成蘆筍碎放碗中，取雞蛋打成雞蛋液備用 。蘆筍中放面粉和玉米面各兩勺，撒上適當?shù)柠}，把雞蛋液倒進蘆筍中攪拌均勻 。
2、取一個盤子里面刷上一層食用油 ， 將攪好的蘆筍團成小的蘆筍團子 ， 全部放在盤子上 。蒸鍋中加水燒開 ， 把蘆筍放入鍋中蒸8分鐘 。
3、調料汁：切蒜末放碗里 ， 倒入兩勺生抽和一勺香醋，加適當?shù)陌滋恰⑾阌汀⒗苯酚秃望}拌勻，蒸好的蘆筍小團子蘸料汁吃便可 。
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