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春風里的低溫奶

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低溫奶成為乳業競爭焦點的背后,有著多重行業助推力 。

春風里的低溫奶

文章插圖
自2015年,國內乳制品行業的整體零售額增速從雙位數跌至個位數,“量”的增長放緩是整體增速放緩的主因 。乳業出現結構性變化,進入“量增轉價增”新階段 。
所以我們會看到,作為常溫奶巨頭,這些年蒙牛伊利將更多氣力投入于金典和特侖蘇 , 以單價更高的產品拉動增長 。但相比滲透率已經很高的常溫奶,低溫奶代表的是更有想象空間的藍海 。
常溫奶和低溫奶增速顯現明顯的“此消彼長”勢頭 。歐睿數據顯示,2009年到2021年 , 低溫奶市場范圍從139億元升至414億元 , 復合年均增長率達9.52% 。除2020年外,近幾年的市場范圍增速均保持在10%以上,明顯高于常溫奶 。(歐睿數據預測,常溫奶2018年到2024年年均復合增長率為3.09%)
【春風里的低溫奶】與此同時,冷鏈技術的成熟 , 以及消費者對口感更好的乳制品的需求提升,讓低溫奶風潮變得順理成章 。
《“十四五”冷鏈物流發展計劃》提到 , 要優化乳品冷鏈物流服務,加強低溫液態奶冷鏈配送體系建設,同時推動傳統奶站改造升級,加強服務社區的低溫液態奶宅配倉建設,推行新型末端配送冷藏車等設施裝備,發展網格化高頻率配送到家服務 , 提高低溫液態奶末端配送時效性 。
三元股分的2021年年報也提供了一份凝煉的行業趨勢
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