大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于【無油低卡土耳其芝麻面包圈】這個很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
【主料】：高筋面粉500克、水300克、酵母5克、蜂蜜30克、鹽6克 。

文章插圖
【配料】：紅糖30克、熟白芝麻適當 。
【具體做法】：
1、把主料中的所有材料全部放進廚師機 ， 用面包機和面也一樣 。個別朋友總喜歡手揉面，不建議，太累 。廚師機的打面桶最好先冷藏降溫后再用，夏天做面包要注意控制面溫，面團溫度控制在26度左右比較好 。
2、啟動廚師機，把面團揉至擴大階段：揪下一小塊兒面團 ， 拉膜時出現帶有鋸齒的小洞 。做這個面包圈不需要把面揉至完全階段，所以，它比一般的面包都省力省事 。
3、面團揉好以后，分割成大小一致的8份，不必用廚房秤，像我這樣給它來四刀就行 。
4、然后把小面劑子分別滾圓 ， 松弛10分鐘左右 。
5、取其中一個面劑，把它搟成牛舌狀，如圖 。
【【無油低卡土耳其芝麻面包圈】】6、然后把它翻面，左右兩邊分別向中間翻折三分之一，如圖 。
7、把接口處仔細捏合起來 。
8、然后在案板上搓長搓圓 ， 對折后擰成麻花狀，如圖 。
9、把它首尾相接，捏緊 ， 構成一個花環狀 。
10、提早把紅糖加少量溫水，攪拌均勻 ， 化成紅糖水，把面包圈表面向下放入紅糖水中蘸一下 。
11、然后再把面包圈放進炒熟的白芝麻中粘上白芝麻，放進烤盤發酵 。
12、發酵35分鐘左右，把烤盤放進預熱好的烤箱中層，170度，18分鐘左右便可 。
13、面包出爐后 ， 趁熱吃口感最好，外脆里軟 。晾至室溫，裝進保鮮袋 ， 密封冷藏保存便可 。
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