【金錢蝦盒】大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于◎金錢蝦盒這個很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
主制人：周新，出售店：北園（潘老師按：酒家）

文章插圖
配料：生蝦肉5兩，肥肉10兩，蛋（潘老師按：雞蛋）3只，酒、生粉（潘老師按：綠豆淀粉）少量
制法：將肥肉切金錢形狀，以靚酒醃（潘老師按：腌）過 。將蝦琢（潘老師按：剁）爛，搞（潘老師按：攪）成蝦膠，釀上豬內（潘老師按：“豬內”疑為“肥肉”之誤） 。用蛋（潘老師按：雞蛋）、生粉（潘老師按：綠豆淀粉）開成漿（潘老師按：蛋漿），把蛋（潘老師按：蛋漿）涂于豬肉（潘老師按：“豬肉”疑為“肥肉”之誤）周圍 。用生油（潘老師按：花生油 。配料項中無列）炸之即成 。
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