一、火鍋熱量高，易導致肥胖
“麻辣火鍋”的熱量最為可觀，吃一餐下來的熱量約2000大卡，等于是成人一天所需的熱量，且油脂及膽固醇的含量最高，當然對健康的負擔相對增大 。
二、火鍋湯料含嘌呤 ， 易引發痛風
嘌呤是動物體內普遍存在的一種物質，在人體內會轉化為尿酸 。尿酸過高易引發痛風 。高嘌呤、高脂肪、高熱量食物攝取過多，增加腎臟負擔 。
三、火鍋吃太久，易亞硝酸鹽中毒
湯料煮食時間越長，亞硝酸鹽含量越高 。以酸菜鍋和海鮮鍋最明顯 ， 其次是清湯鍋 。
如果人體吸收過量亞硝酸鹽，就會影響紅細胞運送氧氣，口唇、指尖會變成藍色，即俗稱的“藍血病”，嚴重會令腦部缺氧，甚至死亡 。亞硝酸鹽本身并不致癌，但是在烹調或者其他條件下，亞硝酸鹽可與氨基酸降解反應 ， 生成有強致癌性的亞硝胺 。
四、肉沒涮熟，易有寄生蟲
生肉片中可能含有弓形蟲的幼蟲 。孕婦如果吃了沒有煮熟煮透的生肉，可能感染弓形蟲 ， 通過胎盤傳染給胎兒，影響胎兒腦的發育，嚴重者還可造成流產、腦積水等 。
不少孕媽媽也很疑惑到底懷孕期間能不能吃火鍋 。孕婦并不是完全不能吃火鍋，但盡量少吃 。并且 ， 孕婦在吃火鍋時有諸多注意事項 。
吃火鍋的時候把食物煮熟、煮透了再吃 。不要過于頻繁地吃火鍋，就不會對孕媽媽和寶寶的健康產生不良影響了 。
孕婦怎么吃火鍋最健康
火鍋太遠勿強伸手

文章插圖

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假如火鍋的位置距自己太遠，不要勉強伸手夠食物 ， 以免加重腰背壓力，導致腰背疲倦及酸痛，最好請丈夫或朋友代勞 。
加雙筷子免沾菌
準媽媽應盡量避免用同一雙筷子取生食物及進食懷孕可以吃舊院黑雞蛋 ， 這樣容易將生食上沾染的細菌帶進肚里，而造成瀉肚及其他疾病 。
多放些蔬菜
蔬菜含大量維生素及葉綠素懷孕可以吃舊院黑雞蛋 ， 其性多偏寒涼，不僅能消除油膩 ， 補充維生素，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不宜久煮 。
適量放些豆腐
豆腐是含石膏的豆制品 ， 在火鍋內適當放入豆腐，不僅能增加多種微量元素的攝入 ， 還可發揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用 。
可以放點生姜
生姜能調味、抗寒，火鍋內可放點不去皮的生姜，因姜皮辛涼，夏天吃火鍋，有散火除熱的作用 。
吃些水果
【孕婦能吃火鍋嗎？】一般來說吃火鍋三四十分鐘后可吃些水果 。水果性涼，有良好的消火作用，餐后只要吃上一兩個水果就可防止“上火” 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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