白礬是小蘇打嗎
不是 。白礬也叫明礬，主要化學成分為十二水硫酸鋁鉀，一般是由礦物明礬石經加工提煉而成 。小蘇打是碳酸氫鈉，白色細小晶體，水溶液呈現弱堿，50℃以上可分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水 。
白礬與小蘇打

文章插圖
白礬可用做中藥，外用有解毒殺蟲、燥濕止癢、治療濕疹的功效;內服能止血止瀉 ， 祛除風痰 。
蘇打溶于水加熱分解成碳酸鈉、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸氣溢出 ， 可使食品更加蓬松 。
【?白礬是小蘇打嗎】明礬和蘇打都可用作食品改良劑和膨松劑，常用作油條、面包、粉絲、米粉等食品的添加劑 。

• ?大水蟻有毒嗎
• ?滅火級別
• 2023高考，估分655分，上廈門大學是否“穩”了？
• 這所大學只是“雙非”，錄取分數線卻與985院校并駕齊驅！
• 珠穆朗瑪峰的主權是哪個國家的？
• 珠穆朗瑪峰的氣候是怎樣的？
• 珠穆朗瑪峰經緯度坐標是多少？
• 珠穆朗瑪是什么山脈？
• ?面條升糖指數
• ?茂時是什么時辰