橡子面是什么
【?橡子面是什么】橡子面就是將洗干凈的橡子仁用水浸泡后，像磨豆腐一樣磨成粉碎，并在細(xì)籮上用水涮，過濾去渣后，等到沉淀后去掉清水，最后等待晾干就是橡子面了 。
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在民間又把橡子面叫做粉塵兒 ， 風(fēng)干后的橡子面跟我們所食用的面粉一樣細(xì)膩，秋冬季節(jié)可儲(chǔ)存 。橡子指的是橡果，是橡樹、櫟樹的果實(shí)，呈長(zhǎng)圓形 ， 含淀粉與少量的鞣酸，外殼可制作成栲膠，又被叫做橡子、橡實(shí) ， 也有的地方叫做橡碗子 。橡子主要產(chǎn)自于我國(guó)的鄂東山區(qū) 。
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橡子的外殼較為堅(jiān)硬，呈棕紅色 ， 內(nèi)仁如花生仁，含有豐富的淀粉，其含量達(dá)到了百分之六十左右 。該果實(shí)不僅可以食用，還可以作為紡織工業(yè)漿紗用的原料 。
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