蒲公英葉子能吃嗎
蒲公英是一種營養豐富的保健野菜，主要食用部分為葉、花、花莖、根 。其嫩葉、未開花的花蕾、根狀莖均可食用 。挖其嫩幼苗 ， 開水燙后，冷水漂洗，炒食、涼拌、做湯，風味尤佳 。
【?蒲公英葉子能吃嗎】
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蒲公英（拉丁學名：Taraxacum mongolicumHand.-Mazz.）菊科，蒲公英屬多年生草本植物 。根圓錐狀，表面棕褐色，皺縮，葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色，花葶上部紫紅色 ， 密被蛛絲狀白色長柔毛；頭狀花序，總苞鐘狀，瘦果暗褐色，長冠毛白色，花果期4～10月 。
蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等 。菊科多年生草本植物 。頭狀花序，種子上有白色冠毛結成的絨球，花開后隨風飄到新的地方孕育新生命 。
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