多寶魚清蒸幾分鐘合適
多寶魚一般清蒸15－20分鐘最為合適，一般要冷水上鍋，隨著水溫的升高 ， 魚肉就會慢慢變熟，在蒸魚的時候建議放一些姜片和蔥 ， 這樣可以減少魚的腥味，增強魚肉的鮮味，吃的時候可以搭配海鮮醬或蒸魚豆豉 。
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【?多寶魚清蒸幾分鐘合適】多寶魚是大菱鲆的英譯名兼商品名，又叫歐洲比目魚，主要產區位于大西洋東側沿岸，是東北大西洋沿岸的特有名貴低溫經濟魚種之一 。多寶魚屬于冷溫性、底棲雜食性魚類 。具有生長速度快、出肉率高、抗病能力強、營養價值高等特點 。
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多寶魚的身體是扁平呈菱形的，兩眼位于頭部的左側，眼間隔平而寬 。身體裸露無鱗，只在眼側被以少量較小于眼徑的骨質突起 。
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