【如何鑒別勾兌酒和純糧酒】如何鑒別勾兌酒和純糧酒？這是一個老生常談的問題了，為什么人們對這一問題那么在意呢，原因無非就是大家都想喝到純糧酒，但純糧酒釀制時間長，成本高；這顯然是當今一些看重眼前蠅頭小利的小商販不能接受的，畢竟釀酒要花去幾年的時間 ， 貯藏又要好幾年才可以出售，而這段時間人工和原料的成本是這些小商販所不能接受的，于是就有很多小商販想到了要用酒精勾兌酒來冒充純糧酒出售的情況，這在當今這個酒類市場上已屢見不鮮了 。
那么，如何鑒別勾兌酒和純糧酒？有什么簡單而有效的方法呢？
如何鑒別勾兌酒和純糧酒第一種方法 ， 自然是看白酒的執(zhí)行標準，如擇地而生的執(zhí)行標準就是GB/T10781.1-2006 ， 這就是表明擇地而生酒是固態(tài)發(fā)酵的純糧食白酒，購買白酒認準這個執(zhí)行標準 ， GB/T20821的液態(tài)法白和GB/T20822的固液法白酒大家謹慎購買 。當然，這只是作為參考，出于一些利益的原因，小商販違造這個執(zhí)行標準也不是不可能的 。
如何鑒別勾兌酒和純糧酒第二方法，將白酒酒瓶倒過來搖晃，觀察白酒酒瓶中出現(xiàn)的酒花，如果酒花多而密集 ， 消散的時間又很長，那您要購買的酒一般就是糧食白酒了；如果酒花出現(xiàn)的很少，而且很快就消失了，那您要購買的酒多半是勾兌的，謹慎購買 。
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以上兩種方法是比較常見的如何鑒別勾兌酒和純糧酒的方法，當然，現(xiàn)在市面上不法商販的勾兌能力越來越高，勾兌酒也越來越不好判斷了，所以我們判斷勾兌酒時不要迷信一種方式 ， 要用多種方法測試，擇地而生酒是一款以GB/T10781.1-2006為執(zhí)行標準的固態(tài)法釀制的純糧食濃香型白酒，擇地而生叫糧食白酒 ， 不是非糧食的配制酒，擇地而生酒酒花密集，經(jīng)久不散，是真正的糧食白酒 ， 好入口，喝多不頭疼，晚上不口渴，醒酒快，是您不錯的小酌專用酒 。
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