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別給孩子吃“偽粗糧”，看看有沒中招？

所謂粗糧 ， 是相對于精米白面等細糧而言的 ， 包括玉米、蕎麥、燕麥、高粱、薯類等 。 粗糧熱量較低 ， 淀粉、纖維素、礦物質以及B 族維生素含量豐富 。 現在很多家長給孩子吃粗糧 ， 但一些“ 偽粗糧”都是經過精加工的 ， 其精細程度比細糧還細 ， 所以就沒有粗糧的營養價值 ， 家長們應注意甄別 。


別給孩子吃“偽粗糧”，看看有沒中招？

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粗糧餅干：

大多口感酥脆 ， 粗而不糙 。 這是因為商家會在制作過程中加入大量脂肪來酥化纖維 ， 提升口感 。 這也往往導致粗糧餅干中的脂肪含量比普通餅干更高 ， 所以吃的時候一定要控制好量 。

谷物飲料：

將粗糧打磨后 ， 膳食纖維和維生素均有所丟失 ， 可能還會添加大量的糖 ， 喝多了容易引起兒童齲齒、肥胖 ， 甚至是糖尿病 。

水果麥片：

水果加麥片 ， 看起來是非常適合兒童的組合 ， 但水果在熟制的過程中可能已經損失了很多營養 ， 還會添加奶精、糖、植脂末等 ， 熱量高 ， 營養價值有限 。

所以 ， 給孩子吃粗糧 ， 還是最好選擇未經加工的 。 購買粗糧食品前 ， 可以觀察一下配料表 ， 添加劑種類越少越好；還要對比營養成分表 ， 脂肪和糖類含量高的食品不要買 。