很多媽媽都認為水果生吃比較營養 ， 加熱不但會破壞其中的維生素 ， 口感也會差很多 。 大部分是這樣沒錯 ， 但有一種水果加熱后不但更好吃 ， 營養元素的吸收率也會更高 ， 它就是番茄 。

----維C是蘋果的5倍 ， 一加熱營養翻幾倍 ， 你還不快給寶寶吃？//---- http:// //

番茄富含鈣、磷、鋅、鐵等微量元素 ， 加熱后 ， 會釋放出番茄紅素 ， 這種營養成分有很強的抗氧化作用 ， 是維E的100倍！能有效維持身體免疫力 ， 而且極易被身體吸收 。

媽媽們也不必糾結加熱過程中維C的損失 ， 番茄的酸性為維生素C提供了保護 ， 增強了它的穩定性 ， 即使熟吃也有大部分被保留下來 。

還有最重要的一點 ， 番茄酸酸甜甜 ， 簡直是寶寶的開胃神器啊 ， 輔食加點它 ， 瞬間就食欲大增 ， 我們家冰箱一年四季都有它 。

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