如何給孩子吃綠色蔬菜？怎么吃更有營養(yǎng)？
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#兒研所兒醫(yī)說#
綠色蔬菜含有豐富的維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì) ， 又有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的纖維素 。 這些都是孩子發(fā)育所必需的營養(yǎng)素 ， 所以小兒飲食中應(yīng)每天有新鮮蔬菜 。 同時(shí)蔬菜中含有豐富的維生素C ， 能夠有效促進(jìn)動(dòng)物性食物中鐵的吸收 。
但是很多媽媽都有這樣的困惑 ， 綠色葉菜太硬不容易切碎 ， 不知道怎么制作 。 今天我們就來教媽媽們?nèi)绾谓o寶寶制作適合年齡段的蔬菜 。
【具體步驟】
第一步 先將洗凈的綠色葉菜整棵在沸水中焯數(shù)秒 ， 撈起菜瀝干 。
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第二步把菜放在處理熟食的砧板上 ， 切去莖部 ， 然后用交叉方式把菜葉切成碎片 。
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