寶寶光吃不長(zhǎng)肉！多半是總吃這些“假營(yíng)養(yǎng)”！幾乎每個(gè)家庭都吃過(guò) 粥是寶寶輔食初期一定會(huì)經(jīng)歷的一個(gè)階段

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現(xiàn)在的人生活都很不容易，唯有長(zhǎng)胖特別容易！所以像我這樣喝涼水都長(zhǎng)肉的易胖人群，真的實(shí)名羨慕那些光吃不長(zhǎng)肉的人！

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但如果自己的寶寶，也出現(xiàn)了“光吃不長(zhǎng)肉”的情況，那你可就真該著急了！

◆孩子平時(shí)吃飯挺多啊，就是干吃不長(zhǎng) ，又瘦又矮，是怎么回事啊？

首先寶媽們要明白：寶寶吃得再多，也不見(jiàn)得都能長(zhǎng)在身上。

寶寶光吃不長(zhǎng) ，這其中很大一部分的原因，很可能就是輔食長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)密度低！

想要孩子體重穩(wěn)定的增長(zhǎng) ，身體健康的發(fā)育，輔食的營(yíng)養(yǎng)密度也格外重要！

◆◆輔食長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)密度低

吃再多營(yíng)養(yǎng)也不夠

◆◆

舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，同樣吃一碗飯，一碗稀粥和一碗米飯相比，所含的營(yíng)養(yǎng)是不一樣的！因?yàn)橹嗬镉兴?，寶寶吃一碗粥，實(shí)際含有營(yíng)養(yǎng)的，只有小半碗米，所以粥的營(yíng)養(yǎng)密度就比飯要低一些。

?所謂的營(yíng)養(yǎng)密度，是指食品中以單位熱量為基礎(chǔ)所含重要營(yíng)養(yǎng)素的濃度

它是這樣計(jì)算的：

營(yíng)養(yǎng)密度=一定數(shù)量某食物中的某營(yíng)養(yǎng)素含量/ 同數(shù)量該食物中所含的熱量（100kcal）

所謂的低營(yíng)養(yǎng)密度食物，也就是量多還營(yíng)養(yǎng)少！寶寶吃的時(shí)候看著吃了不少，吃的也挺飽，但實(shí)際卻沒(méi)有補(bǔ)充到多少重要營(yíng)養(yǎng) ，寶寶當(dāng)然光吃不長(zhǎng) ，甚至還會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良！

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最易中招的低營(yíng)養(yǎng)密度食物

正是寶媽們最常做的

粥

粥算是寶寶輔食添加初期，寶寶吃的最多的輔食！粥類輔食也的確有無(wú)需咀嚼、好消化的優(yōu)點(diǎn) 。還有很多寶媽朋友，不知道給孩子吃什么的時(shí)候，就熬一碗粥，又快又方便！

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但白粥的營(yíng)養(yǎng)密度，其實(shí)是相當(dāng)?shù)偷模殞毘砸煌胫?，即便吃飽了，卻只是相當(dāng)于吃了小半碗米飯而已，并且這小半碗米飯里，還有75%都是碳水化合物，并沒(méi)有太多重要的營(yíng)養(yǎng)素。

如果寶寶三天兩頭就喝粥，營(yíng)養(yǎng)素的攝入的確是不夠的，寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育自然會(huì)受到影響。

媛兒寶媽小建議：

粥要適量喝

混合的粥比單一的粥要好

粥是寶寶輔食初期一定會(huì)經(jīng)歷的一個(gè)階段，但也不能天天喝，一周喝個(gè)3~5次，平時(shí)和小面條、軟米飯換著吃，更利于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。

針對(duì)不同月齡的寶寶，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度對(duì)粥的粘稠度也是有不同要求的。

?6~7個(gè)月寶寶，可以喝稀粥；

?8~9個(gè)月寶寶，可以喝稠粥；

?10個(gè)月以上寶寶，應(yīng)當(dāng)逐漸學(xué)習(xí)吃軟米飯。

并且在粥里添加肉類、蔬菜、和其他種類的粗糧米等不同的食材搭配，可以讓粥千變?nèi)f化，同時(shí)也可以大幅提升粥的營(yíng)養(yǎng)密度，幫寶寶補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵、補(bǔ)腦……

肉湯、骨湯

在傳統(tǒng)觀點(diǎn)中，肉湯是一種很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，因?yàn)榫脽醯娜鉁雌饋?lái)白白的，就是肉里的營(yíng)養(yǎng)全部都溶進(jìn)了湯里，喝下去還好吸收！

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但是事實(shí)并非如此，肉湯的營(yíng)養(yǎng)密度，也很低！

肉湯的大部分營(yíng)養(yǎng)無(wú)論煮多久，其實(shí)大部分還在肉里，湯里面絕大部分是水，只有一小部分的脂肪、維生素、呈味氨基酸等。

媛兒寶媽小建議：

直接吃肉比喝湯更營(yíng)養(yǎng)

?肉中的蛋白質(zhì)在15%～22%左右，而肉湯、雞湯中的蛋白質(zhì)含量?jī)H有1%～2% 。

?100ml肉湯中，鈣含量只有2mg ， 100ml牛奶卻含有120mg的鈣，營(yíng)養(yǎng)密度是肉湯的60倍！

很顯然，吃肉獲得的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)多于于喝湯。要想補(bǔ)鈣，也是喝奶來(lái)的更直接！

果汁

美國(guó)兒科學(xué)會(huì)AAP建議：1歲以內(nèi)的嬰兒都不應(yīng)該喝果汁。但依然有很多寶媽認(rèn)為果汁，特別是自己榨的果汁，比起外面買的飲料來(lái) ，簡(jiǎn)直就是「濃縮的精華」！

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而事實(shí)上，即便是自家榨的純天然果汁，大部分都是糖分，在榨汁的過(guò)程中，會(huì)損失纖維素，有一些被封存在細(xì)胞中的營(yíng)養(yǎng)素因?yàn)榻佑|了空氣，也很容易被氧化，損失很多營(yíng)養(yǎng)！

并且寶寶喝多了果汁，會(huì)養(yǎng)成嗜甜的壞習(xí)慣，就不容易再接受白開(kāi)水了，最終就會(huì)導(dǎo)致齲齒和肥胖！

更別提補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)了，效果遠(yuǎn)不能和直接吃水果相比！

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媛兒寶媽小建議：

水果直接吃最好

寶媽們想要給寶寶吃水果，直接吃就是最好的！如果是咀嚼能力差的小寶寶吃水果，寶媽也應(yīng)該是給寶寶準(zhǔn)備果泥，而不是榨成果汁。

即便是1歲以上的寶寶，想喝果汁，也應(yīng)該限量。

各年齡段孩子喝果汁應(yīng)該有上限：

?1~3歲寶寶，每天不可超過(guò)120ml；

?4~6歲寶寶，每天不可超過(guò)120~160ml；

◆◆寶寶輔食這樣做

營(yíng)養(yǎng)密度才更高

◆◆

在了解了輔食營(yíng)養(yǎng)密度對(duì)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的重要性之后，怎樣提高寶寶輔食的營(yíng)養(yǎng)密度，就是寶媽們的課題。

要盡量減少細(xì)加工、不要做得太稀！把食材混合搭配起來(lái) ，也是最有效最直接的方法！

所以給寶寶們搭配輔食的時(shí)候，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，一樣都不能少。

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碳水化合物可以由傳統(tǒng)的米、面或者是粗糧以及根莖類蔬菜提供！

比如：藜麥、南瓜、紅薯、玉米等等……

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優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪來(lái)源則包括了奶制品、蛋類、肉類！

比如：牛肉、豬肝等紅肉、雞蛋、或者雞肉、三文魚(yú)、鱈魚(yú)等白肉……

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（注意：脂肪是寶寶生長(zhǎng)必需補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng) ，所以寶媽們?cè)谔幚砣忸惖臅r(shí)候，不要嫌油膩就把肥肉全部丟掉哦！）

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維生素、膳食纖維主要依靠蔬菜和水果來(lái)補(bǔ)充！

比如：胡蘿卜、西藍(lán)花、火龍果、牛油果……

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◆◆高營(yíng)養(yǎng)密度菜譜

推薦寶媽們學(xué)習(xí)

◆◆

《西葫蘆牛肉燕麥粥》

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《蘿卜糕》

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《寶寶香菇飯》

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《番茄鮮蝦珍珠面》

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