立春后，這些菜要多給孩子吃，補鈣又補腦，個子蹭得快，貴點也值
立春后 ， 萬物復蘇 ， 人體的陽氣也順應自然 ， 向上向外疏發 。 春季是孩子生長發育的黃金季節 ， 作為父母要適當的給孩子補充富含蛋白質和鈣質的食物 ， 像魚、清淡的肉湯類食物 ， 而且魚類中的DHA ， 還能促進大腦細胞的生長發育 ， 孩子吃了會更加聰明 。
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魚丸湯
【材料】
草魚肉或鲅魚肉 ， 蔥姜適量 ， 鹽、料酒、淀粉、胡椒粉、香菜適量
【制作過程】
1、自己做魚丸的材料很簡單 ， 草魚肉一塊 ， 草魚肉帶皮 ， 一會要撕掉的 ， 備好的蔥姜分出適量 ， 放在清水中浸泡 ， 泡蔥姜水 ， 待會要用到 。
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2、魚肉撕掉魚皮 ， 切成小塊 ， 放入鹽、料酒、蔥姜腌漬十幾分鐘 。
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3、腌漬后的魚肉去掉蔥姜放入料理機中 ， 打成細膩的肉泥 。
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4、取出魚肉泥 ， 倒入適量的蔥姜水 ， 一點淀粉、胡椒粉 ， 用筷子使勁攪拌上勁 。
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