15 魔芋豆腐要煮多久1-鍋中加入2500克清水 。2-食用堿放入碗中 ， 加入半碗熱水，把堿融化 。3—鍋中水燒至溫熱下入魔芋粉，邊下邊攪拌，防止結塊 。4-魔芋煮開后要持續攪拌 ， 煮至15-20分鐘 。4–將堿水倒入鍋中每個角落，并快速攪拌30秒，感覺開始凝固停止攪拌，蓋上鍋蓋 。5-半個小時后，魔芋豆腐凝固成型，倒出切塊 。這個時候的魔芋豆腐有點軟，鍋中放入適量水 ， 放入魔芋煮幾分鐘就可以了 。
魔芋豆腐焯水多長時間如果把魔芋豆腐切成絲或者是一條一條的焯水只需十分鐘左右 。如果魔芋豆腐不切，那么放鍋里需要半小時左右，因為稍微焯久一點，可以去堿多 ， 魔芋豆腐也緊致一些 。
魔芋豆腐的做法簡單又好吃【原料】：魔芋豆腐1塊（約600g）、芹菜1根、干紅辣椒5顆、大蒜半頭、食用油、鹽、生抽醬油；
【詳細制作過程】：
步驟1：準備相關的食材，魔芋豆腐一塊，芹菜莖2根就可以了 ， 喜歡的也可以多放點，干紅辣椒的數量根據自己的吃辣程度來選擇 ， 另外再準備點大蒜；
步驟2：先燒一鍋開水，把魔芋豆豆腐切成長條 ， 放到開水里煮2分鐘，撈出瀝水 。
步驟3：焯過水的魔芋豆腐條，大蒜去皮切碎，芹菜莖斜切成片狀；
步驟4：炒鍋上火燒熱，放少許食用油，把干紅辣椒和蒜碎放到鍋里翻炒出香味；
步驟5：再放進切好的芹菜一起翻炒；
步驟6：放進魔芋條，一起翻炒均勻；
步驟7：加入少量的鹽和生抽醬油，翻炒均勻后，蓋上鍋蓋，中小火燉煮5-10分鐘，即可出鍋裝盤
魔芋豆腐熬制時間短一般魔芋豆腐只要煮15分鐘左右即可，鍋中先燒開水，等水沸騰之后再下入魔芋豆腐，大火煮15分鐘，再關火燜5分鐘左右即可，煮至魔芋豆腐有彈性即可出鍋，如果是火鍋，只需要煮5分鐘也能吃，在煮之前，可以先將魔芋豆腐中的水分減少再煮，這樣煮出來的魔芋更有彈性 。
在食用魔芋時要注意，生的魔芋有毒，不能直接食用 ， 一定要經過長時間的煮制后才能食用，并且魔芋的使用量每次要保持在100克左右，不能食用太多，魔芋中含有豐富的堿性物質，在烹制之前最好先浸泡一段時間，可以去除一些堿味 。
魔芋豆腐正宗做法步驟/方式1
準備材料：魔芋豆腐一塊 ， 酸菜150克，干紅椒適量，蔥適量，生抽適量
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步驟/方式2
魔芋豆腐切成心儀的大小，建議不要太薄
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【魔芋豆腐煮多久才熟，15 魔芋豆腐要煮多久？】步驟/方式3
魔芋豆腐下鍋焯水
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步驟/方式4
焯水的時候加一點料酒
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步驟/方式5
焯完水的魔芋豆腐還會不斷出水，準備下鍋之前不斷的倒掉就好
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步驟/方式6
少許油 ， 下酸菜和干紅椒下鍋炒出香味
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步驟/方式7
下入焯好水的魔芋豆腐翻炒
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步驟/方式8
加入生抽，加少許開水稍微燜煮一下就出鍋
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步驟/方式9
撒蔥花裝盤
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