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1、香芹 。人稱“源自地中海的魔幻調味料” ， 乃傘形科、歐芹屬二年生草木，植株花如其名，原長于地中海沿岸 ， 株高約15~20公分左右 ， 因香味清冽特別而著稱，既可生食，亦能與其他食材一起烹飪，享譽中外 ， 是全世界使用范圍最廣的香草之一 。生長習性方面，該株現已被成功栽植在世界各地，生命力旺盛、皮實好養，普遍對地質及氣候條件 ， 有著良好的適應性，大家可放心將之養在室內 。
2、豌豆 。典型的豆科植物，原產自地中海、亞細亞一帶，全株上下的多處皆可食用，由種子、嫩莢到嫩苗不等 。其中，以種子為例，該部位內含豐富的淀粉、油脂等物質，藥理價值出眾，具有利尿、止瀉等作用 。雖然豌豆并非辣椒、小西紅柿那樣 ， 生活中屢見不鮮的盆栽蔬菜，但據小花所知，該株生性喜歡相對溫和些的環境，而有意在陽臺養殖它們的朋友，只需適當選購一些矮種，再于必要時，往盆內搭建起架子，平時注意做好水肥管理 ， 其便可以欣欣向榮的生長 。
3、甜椒 。植株本質為辣椒名下，一可結甜味果實的變種，果肉肥厚飽滿、汁水充盈，營養價值非比尋常 。實驗表明，該株理想的生長溫度為15~30℃ ， 屬于少數對光照條件無甚要求，但對氣溫變化非常敏感的蔬菜，鑒于甜椒的這一特殊內在屬性，面對當下正蓬勃發展的科技力量，人們完全可通過控溫，來實現全年栽培的目的 。
4、茴香 。原名小懷香，最早被記載于書籍《本草綱目》里，其與蔥姜蒜等調味蔬菜一樣 ， 香味濃烈刺激，有人愛之、有人惡之 。對我國北方而言，茴香的播種方式，一般可分為春播和秋播兩種，前者即每年的3~4月份 ， 差不多自眼下起，在不出意外的情況下 ， 大家就能夠于5月下旬 ， 成功收獲氣味濃郁、黃綠相間的新株 。
【適合盆栽的菜種子有哪些 適合盆栽的蔬菜】5、紫蘇 。也叫蘇麻 ， 相傳，早在漢朝時，就有吳客向楚太子舉薦該株的記載——“鮮鯉之鱠 ， 秋黃之蘇”，言外之意是說，秋天的紫蘇葉和鮮切的鯉魚片 ， 乃絕佳的搭配 。聽到這里，大家是不是感覺分外的熟悉呢 。沒錯，這便是刺身文化的原身 。此外，紫蘇還被發現，可適當延長鮮肉腐壞的時間，同時，去腥提鮮，增加食物入口的清爽感 。
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