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1、食材：韭黃200克，雞蛋3個，花生油80克，鹽2克，生抽10克 ， 干辣椒3個，料酒10克 。
【怎樣炒韭黃好吃 怎么炒韭黃好吃】2、做法：韭黃洗凈切段，控干水分；干辣椒浸泡一會，切絲，雞蛋磕入碗中 ， 加入料酒打散 ， 熱鍋倒油，燒開后再倒入蛋液，用筷子劃散后，盛出，鍋留底油 ， 放入干辣椒煸香 ， 再放入韭黃翻炒幾下 ， 放入雞蛋混合 ， 加入鹽和生抽炒勻 ， 即可出鍋享用 。
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