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濟南 · 魯味齋

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【濟南 · 魯味齋】吃你個大豬蹄子

濟南 · 魯味齋

文章插圖
魯菜在我們平常生活中看起來存在感不強,但其實不然 。當我知道番茄炒蛋是魯菜的時候,再一查,黃燜雞、奶湯鯽魚、燒二冬居然都是魯菜 。
在濟南 , 魯味齋大概就是知味觀在杭州,沈大成在上海的地位,是當?shù)厝撕苷J可的老味道,事實上魯味齋確切也有近百年的歷史了 。
他家的招牌是扒豬蹄,在網(wǎng)店也是熱銷第一 。據(jù)說是當年做扒雞的時候不謹慎把豬蹄也放了進去,結(jié)果居然是出乎意料的好吃 。扒過的豬蹄外皮有油炸的脆,內(nèi)部有燉煮過后的入味和軟糯 。
扒豬蹄買回家可以直接吃,不過放進空氣炸鍋里加工一下或是回鍋熱一下會更香 。在外的濟南人吃到一口故鄉(xiāng)味估計會哭出聲來 。50塊錢一袋有480克,保質(zhì)期半年,可以放心大膽囤 。
看了下熱銷榜,醬肘子、牛筋、虎皮雞爪、豬頭肉的銷量也很好都很合適當下酒菜 。
看電視的時候想吃點零食,魯味齋有獨立包裝的麻辣鴨舌、藤椒無骨雞爪、香辣鴨翅…… ??戳讼略u論,復購的人還挺多,味道應當還不錯,我打算等年貨節(jié)買一波 。
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