本篇內(nèi)容是關(guān)于一個人在網(wǎng)上購物時遇到的問題 。
【四道家常小菜的制作方法】問題一：芹菜熗花生米的制作過程是怎樣的？
答案一：芹菜熗花生米的制作過程如下：
- 將花生米提前兩個小時用清水泡透，再沖洗一遍 。切一點蔥段和姜片 。
- 芹菜摘去葉子和根部，清洗干凈后切菱形塊 。胡蘿卜去皮切成厚片，再切成均勻的菱形塊 。
- 在不銹鋼鍋里放入適量的清水，放入蔥段、姜片、花椒和八角，放入花生米煮四到五分鐘左右 ， 倒出來浸泡一會，再將花生米撈出瀝干水分 。
- 把芹菜和胡蘿卜放入沸水鍋中汆燙1分鐘后撈出過涼 。焯水時加入少許鹽和食用油，可保持芹菜的翠綠顏色 。
- 準(zhǔn)備一個大碗 ， 放入花生米、芹菜和胡蘿卜，放入少許鹽、味精、花椒油和香油調(diào)味，拌勻后即可 。
答案二：板栗燒雞的制作過程如下：
- 處理食材：雞肉去血水，洗凈瀝干備用；干香菇泡發(fā)，水不要倒掉；板栗剝殼，焯水40秒 ， 瀝干備用；生姜、大蒜、小蔥切段 。
- 起油鍋 ， 小火炒香板栗；熱鍋冷油，下雞塊，炒至表面微黃，盛出備用 。
- 下香料（冰糖、蒜、生姜），炒香，倒入雞塊，翻炒片刻；加入料酒、生抽2勺；老抽、蠔油1勺，翻炒均勻 。
- 加入板栗和香菇，繼續(xù)翻炒；加入前面的香菇水和清水，差不多覆蓋到雞肉塊
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