大家好,今天小編來為大家解答以下的問題,關于烏龍茶名字的由來這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!
【烏龍茶名字的由來】關于烏龍茶究竟是如何來的,民間有很多傳說 。

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有一種說法是,一戶茶農在翻曬茶葉時遇見了一條烏龍 , 結果被嚇壞了 。過了幾天再去看那個茶葉 , 已經氧化變黑,但香氣濃郁,口感上佳,所以被稱之為烏龍茶 。
還有一種說法是,有一個叫蘇龍的茶農 , 由于長得比較黑,被人稱之為烏龍 。一次上山采茶過程當中遇到野獸,將其捕獲后,帶回家宰殺,結果卻忘了背上茶簍中的鮮葉 。這些茶葉跟著蘇龍翻山越嶺,一路顛簸,不但沒有破壞,反而濃郁的香氣 。蘇龍根據這次奇異意外,刻苦鉆研 , 終究找到了一種新的制茶方法,即通過萎凋搖青發酵和烘焙,來完成茶葉制作,并將其命名為烏龍茶 。
固然是傳說有夸大和神話的部分,烏龍茶之所以叫烏龍茶,主要跟產地、茶樹品種以及茶葉形態等多方面的因素綜合而定 。
烏龍茶不是單指某一種茶 , 而是6大茶類中的青茶類,屬于半發酵茶,里面包括大紅袍、鐵觀音、凍頂烏龍和鳳凰單叢等幾十個茶葉品種 。烏龍茶就是一個大籮筐,把所有的半發酵茶都裝在了里面 。
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