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廣東本地非常講究“好意頭”、“好彩頭”，在生活中的各個方面，都要有一個好的寓意 。

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比如“豬肝”，聽上去給人一種“干”的意象，仿佛與“財源滾滾流進”不太合拍，因而就用利潤的“潤”字替換，改叫“豬潤” 。“豬血”的“血”字聽上去使人不安，因而就改叫“豬紅” 。“絲瓜”在廣東一些方言里聽著像“輸瓜” ， 因而改叫了“勝瓜”……
類似的習慣其實不局限在傳統的菜市場 。在廣州各大餐廳、超市里，也沿襲了這類叫法 。比如圖中的豬利（又稱豬脷），就是豬舌的意思 。
明白了這些“密語”，下次再來廣州的時候，想必不會再由于食材的名字而困惑 。
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