大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于第一道：魚香茄子這個很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
魚香茄子的做法，茄子一定要過油鍋炸一下，再炒，吃起來比較油膩，減肥期間最好不要吃，熱量太高了，是減肥路上的絆腳石 。

文章插圖
推薦做法：【蒜泥茄子】
1，準備紫茄子兩個，切成段 ， 放入盆中，倒入適當的清水，加入少量白醋，浸泡一分鐘，這樣可以免茄子氧化變黑 。
2，蒜子幾粒逐一拍扁，剁成蒜泥，放入小盆里面 ， 青椒一個去掉根部，從中間片開，切成青椒粒備用，再準備提早切好的蔥花備用 。
3，蒸鍋中添入適當清水，放上蒸籠篦，放入切好的茄子，蓋上鍋蓋，開大火連續蒸10分鐘 ， 10分鐘過后關火 ， 取出蒸好的茄子，放入大碗中，把茄子攤開放涼，等茄子不燙手的時候，把茄子撕成長條，放入拌菜盆中 。
4，倒入蒜末，青椒和蔥花，加入一勺食鹽入底味 ， 炒鍋燒熱，添入少量食用油，放入幾?；ń?，幾粒紅干椒，炸出香味 。
【魚香茄子】用漏勺濾除花椒和辣椒 ， 把熱油潑在蒜末和蔥花上面 ， 激起出香味，再加入白糖半勺，白醋半勺，用筷子攪動，顛盆拌勻，拌勻以后裝入盤中 ， 就能夠上桌食用了 。
關于“第一道：魚香茄子”的內容 ， 本站小編就分享到這里了，大家還有哪些需要補充的呢？無妨在評論區留言分享，讓更多的朋友受益！您的每一個留言，和每一個贊 ， 都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身旁的朋友 。

• 【糖醋排骨】
• 杏鮑菇&雞腿菇
• 當年風行一時的網絡現象
• 統御當代的女武神
• 魯菜： 糖醋鯉魚
• 從一位117歲的日本老人說起
• 什么時候需要采取浮釣呢？
• 永生的奧氏蜜環菌
• 小米芹菜粥
• 圖庫版權圖片，不授權轉載