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本期紅廚簡介

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【本期紅廚簡介】△吳玉擎

本期紅廚簡介

文章插圖
吳玉擎 ， 現任廣州保利洲際酒店中餐行政總廚，曾任利苑酒家行政總廚、廣東天悅餐飲管理團體出品總監(jiān) 。
吳玉擎前后被評選為中國烹飪大師、國家中式烹調技師、粵港澳五星名廚、廣州市粵菜師傅工程十大粵菜大師、法國廚皇協(xié)會會員、廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會中青年星廚專業(yè)委員會副主席、國家中式烹調師高級考評員、廣州市烹飪協(xié)會大師廚藝專家委員會專家、愛斯克菲亞太廚皇會榮譽主席；曾獲羊城金廚獎、改革開放40周年杰出總廚等獎項 。
2021年，吳玉擎參與由廣東省人力資源和社會保障廳廣東廣播電視臺聯合制作的技行天下《揚名》的拍攝；2022年參加廣東衛(wèi)視《粵菜好師傅》第二季拍攝并取得金獎及總冠軍；參加人民日報《國家人文歷史》和福建廣播影視團體等三方聯合出品的鄉(xiāng)村振興美食紀錄片《上新吧，福味》的拍攝 。
下面，和紅廚網一起來看看，吳大廚給我們帶來什么年夜飯菜式吧！
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